ふるさとレシピ
しそみそ
【元気な食をいただきます。in 仙台】
写真: 田中 慶
料理
赤間 益子
材料
- ・しその葉 50枚
- ・みそ 大さじ5
- ・砂糖 大さじ3
- ・みりん 大さじ3
- ・白ごま 少々
つくり方
1
みそ、砂糖、みりんをフライパンに入れて練り合わせる。
2
しその葉を細かく切り、1と混ぜ合わせ、水分がなくなるまで煮つめる。
全体備考
※レシピ作者からのコメント
ごはんに合うものとして、我が家では人気の保存食です。
ふるさとレシピ
2007/11/22
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