ふるさとレシピ 2007/09/19（水）
じゃが納豆
【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】
撮影: 馬場 道浩
料理
藤島 寿子
調理時間
材料
納豆 大さじ２
じゃがいも ２個
ホットケーキミックス（小麦粉でもよい） 大さじ２
牛乳 小さじ２
みそ 小さじ１
サラダ油 少々
下ごしらえ・準備
なし
つくり方
1 じゃがいもは千切りにして、ホットケーキミックスをあえる。
2 1に納豆と牛乳で溶いたみそを加え、混ぜ合わせる。
3 フライパンにサラダ油をひき、2を薄く平らに延ばして、両面をこんがり焼く。
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※レシピ作者からのコメント
ほんのり甘くて、おやつ風味ですが、小麦粉で作るとおかずや、おつまみにもなります。
旬のおすすめ
この時期にしか味わえない素材を存分に使って、食卓を楽しみましょう。
栗原 はるみ 講師
ケーキのような大きなプリンが出てきたら誰もが笑顔になること間違いなし！口の中でとろけるなめらかさの秘密は、低温のオーブンでじっくりと湯煎焼きにすること。焼き時間によってゆるさが変わるので、お好みで調整できます。
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