ふるさとレシピ 2007/09/19(水)

浅漬キュウリ

【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】

浅漬キュウリ

撮影: 馬場 道浩

料理

佐藤恵美子(市野関)

材料

キュウリ 1kg                さとう  25g                塩 20g                   こんぶ 少々                  赤とうがらし 少々

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1 キュウリを洗ったら乱切りにしてビニール袋に入れて、さとう、塩、こんぶ、とうがらしを
   全部入れ、よくもむ。
2 15分位したら、その汁を捨てすぐ食べられる。

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※レシピ作者からのコメント
・子供が食べる時は、とうがらしを入れないで           ・やわらかいので

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