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ふるさとレシピ

抹茶寒天

【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】

抹茶寒天

写真: 田中 慶

材料

・粉末寒天 4g
・水 カップ1.5
・砂糖 35g
・牛乳 カップ1.5
・抹茶 大さじ2/3
【A】
・砂糖 大さじ3
・水 大さじ1

つくり方

1

水に粉末寒天を入れ混ぜ、5分くらい置いてから火にかける。かき混ぜながら煮溶かす。溶けたら砂糖を加え4~5分煮て(必ず沸騰させること)火からおろす。

2

1に牛乳を入れ混ぜる。

3

抹茶と【A】の砂糖を合わせ、全体になじんだら【A】の水を加えてとろとろにして2にまぜる。型に流し冷やし固める。

全体備考

※レシピ作者からのコメント
甘い物好きの人の肥満予防のためのデザート。

ふるさとレシピ
2007/09/19

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