ふるさとレシピ
抹茶寒天
【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】
写真: 田中 慶
料理
橋本恵子
材料
- ・粉末寒天 4g
- ・水 カップ1.5
- ・砂糖 35g
- ・牛乳 カップ1.5
- ・抹茶 大さじ2/3
- 【A】
- ・砂糖 大さじ3
- ・水 大さじ1
つくり方
1
水に粉末寒天を入れ混ぜ、5分くらい置いてから火にかける。かき混ぜながら煮溶かす。溶けたら砂糖を加え4~5分煮て(必ず沸騰させること)火からおろす。
2
1に牛乳を入れ混ぜる。
3
抹茶と【A】の砂糖を合わせ、全体になじんだら【A】の水を加えてとろとろにして2にまぜる。型に流し冷やし固める。
全体備考
※レシピ作者からのコメント
甘い物好きの人の肥満予防のためのデザート。
ふるさとレシピ
2007/09/19
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