ふるさとレシピ
おからクッキー
【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】
写真: 田中 慶
料理
藤島 礼子
材料
- ・マーガリン 50g
- *好みでバター
- ・砂糖 50g
- ・おから 50g
- ・卵黄 1個
- ・薄力粉 50g
つくり方
1
マーガリンは室温にもどしてやわらかくし、ボウルにいれて、泡立て器でクリーム状に練る。砂糖を加えてよく混ぜ、おから、卵黄の順に加えてさらによく混ぜる。
2
薄力粉をふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜて、ひとまとめにし、冷蔵室で30分以上休ませる。15等分し、平たく丸める。
3
オーブンシートを敷いた天版に並べて、170度のオーブンで約20分焼く。
ふるさとレシピ
2007/09/19
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