ふるさとレシピ 2007/09/19(水)

ますの塩揚げ

【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】

ますの塩揚げ

撮影: 田中 慶

材料

ます 4ひき
塩 少々

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1 ますをきれいに洗って、内臓をきれいに取り除きます。
2 塩をたっぷりとますにからめます。
3 多めの油でかりかりに揚げる。

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※レシピ作者からのコメント
骨まで食べれるので子供でも安心して食べれます。
おじいちゃん、おばあちゃんとつりぼりに行ってつった魚を料理してもらった塩あじがとてもよくて、食べやすかった。

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