ふるさとレシピ
にらの春巻き
【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】
写真: 田中 慶
料理
佐藤美恵子
材料
- ・ニラ 1束
- ・春巻きの皮 8枚
- ・ハム 4枚
- ・ピザ用チーズ 40g
- 【A】
- ・ごま油 小さじ2
- ・しょうゆ 小さじ1
- ・塩、こしょう 少々
つくり方
1
ニラは1cm長さ、ハムは1cm角に切る。
2
1とチーズを【A】で調味する。
3
春巻きの皮を対角線で切って三角形にし、2を入れて巻く。巻き終わりを水で溶いた薄力粉でとめる。
4
180℃の油でカラリと揚げ、からし酢じょうゆを添える。
ふるさとレシピ
2007/09/19
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