ふるさとレシピ
ごぼうのごまマヨネーズサラダ
【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】
写真: 馬場 道浩
料理
和田美也子
材料
- ・ごぼう 1本
- ・白すりごま 適宜
- ・マヨネーズ 適宜
- ・七味とうがらし、塩、こしょう
つくり方
1
ごぼうは、皮をこそげて、せん切りにし、水にさらして、アクをぬき、さっとゆでる。
2
ごぼうの水けをきってボウルに入れ、塩、こしょう各少々で下味をつける。
3
ごぼうが冷めたら、白すりごまとマヨネーズを加えてあえ、器に盛って七味とうがらしをふる。
ふるさとレシピ
2007/09/19
つくったコメント