スペシャルレシピ 2019/05/16(木)

たっぷりレタスの混ぜ込みごはん

たっぷりレタスの混ぜ込みごはん

撮影: JA全農長野

料理

JA全農長野

材料

(2人分)

・レタス 1/2コ
・ごはん 160g
・豚バラ肉 (薄切り) 130g
・にんじん 20g
・オイスターソース 大さじ1/2
・酒 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1
・塩 少々
・白ごま 適量
・油 小さじ1

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

レタスはやや太めののせん切りにする。豚バラ肉は1cmの幅に切る。にんじんは細切りにする。

2

フライパンに油を熱したら、豚バラ肉を入れて炒め、火が通ったら、にんじんを加え、オイスターソース、酒、みりん、砂糖、塩で味を調え、レタスを加えて軽く炒めたら火を止める。

3

ボウルにごはんを入れ、2を加えて全体をさっくりと混ぜる。

4

器によそい、白ごまをちらす。

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