ふるさとレシピ
青みずの和えもの
【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】
写真: 馬場 道浩
料理
円谷道子
材料
- ・青みず 1束
- *みずな
- ・にんじん 1本
- ・きゅうり 2本
- ・しょうが 1片
- ・塩 少々
- ・めんつゆ 適量
つくり方
1
みずなの葉をおとし、塩を入れ軽く茹で、適当な長さに切っておく。
2
にんじん、きゅうり、しょうがを千切りにする。
3
麺つゆに1と2を入れる。
! ポイント
★冷やして食べると美味しい。
ふるさとレシピ
2007/09/19
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