スペシャルレシピ 2019/02/27(水)

ヨーグルトおからドレッシング

材料

(2人分)

【A】
・プレーンヨーグルト 大さじ3
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・にんにく (すりおろす) 小さじ1/2
・酢 大さじ1
・オリーブ油 大さじ2
・おからパウダー 大さじ2
・お好みの野菜 適量

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

【A】をボウルに入れてよく混ぜ、仕上げにおからパウダーを入れてさらに混ぜる。

2

お好みの野菜を器に盛り付け1をかける。

このレシピをつくった人

渥美 まゆ美さん

株式会社Smile meal 代表取締役。
企業向け健康経営サポート、地域向け料理教室、セミナー講師など担当。TV、雑誌、イベント出演、出版やレストランメニュー開発、商品開発なども行う。「医者いらずの食材使いこなしレシピ(辰巳出版)」等出版多数。長寿食と言われる和食と地中海式料理の良いところを取り入れた日本人にあった究極の長寿食「和タリアン料理」をベースに提案。

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