きょうの料理レシピ
どシンプルキャベツ炒め
春キャベツで秒速レシピ。少し焼き目がつくぐらいが、甘みが引き立ちます。
写真: 宮濱 祐美子
エネルギー
／70 kcal
＊1人分
塩分
／1.10 g
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(2人分)
- ・春キャベツ （大） 1/4コ（300g）
- ・サラダ油 大さじ1/2
- ・塩 少々
- ・しょうゆ 大さじ1/2
- ・黒こしょう （粗びき） 少々
つくり方
1
春キャベツは4～5㎝四方に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、キャベツと塩を入れてざっと混ぜる。ふたをして時々揺すりながら3分間蒸し焼きにする。
3
しょうゆ、黒こしょうを加えてひと混ぜする。
きょうの料理レシピ
2019/03/06
とことん味わう！ 春キャベツ
このレシピをつくった人
きじま りゅうたさん
祖母・村上昭子、母・杵島直美から多彩な家庭料理を学び、アパレルメーカー勤務の後、料理の道に。同世代のリアルな目線でつくるアイデアメニューが雑誌や料理サイトで人気。1981年生まれ。趣味はサーフィンと音楽鑑賞。
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント