みんなのきょうの料理レシピ

とろろ黄身ソースやっこ

だしのきいたまろやかな黄身ととろろで、豆腐の甘みが引き立ちます。

とろろ黄身ソースやっこ

撮影: 松本 祥孝

材料

(2人分)

・豆腐 1/3丁
*好みのものを使用。
・長芋 30g
・卵黄 1/2コ分
・「創味のつゆ」 小さじ1
・青のり粉 少々

つくり方

1

長芋は皮をむいてすりおろし、卵黄と「創味のつゆ」を加え、混ぜ合わせる。

2

半分に切った豆腐を器に盛り、1をかけ、青のり粉を散らす。

みんなのきょうの料理レシピ
2017/06/21

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