ストロングサラダ

ミックスハーブは洗って水けをきる。クレソンは葉を摘み、長ければ半分に切る。ジャンボピーマンは縦に薄切りにする。すべて合わせて器に盛る。

柚子こしょうとポン酢しょうゆを混ぜ、1にかける。

柚子こしょうをポン酢しょうゆで溶かし、野菜に回しかけておきます。

にんにくは薄切りにし、ごま油大さじ3とともに鍋に入れ、弱火にかけていためる。にんにくにこんがりと色がついたら、火を止めてすぐにサラダに回しかける。

にんにくとごま油を鍋に入れて弱火にかけ、ジワジワと加熱して香りよ～くいためます。火を止めたら、アツアツをすぐにサラダに回しかけて。にんにくの香りが引き立つよ。