きょうの料理レシピ 2007/04/25(水)

しらすのみそ汁

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「地元の味をいただきます」しらすで腕自慢!コンテストで紹介されたレシピです。

しらすのみそ汁

撮影: NHK「きょうの料理」

講師

斉藤政和(コンテスト出場者)

材料

(4人分)

・生しらす100g
・水800ml
・みそ大さじ3

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1.
水を鍋に入れ火にかけ、沸騰したら生しらすを入れてだしをとる (ゆでた生しらすはそのまま具にする)。
2.
みそを鍋の中でとく。

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