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きょうの料理ビギナーズレシピ

鶏肉の竜田揚げ 梅おろしかけ

竜田揚げをアレンジしましょう。

鶏肉の竜田揚げ 梅おろしかけ

写真: 岡本 真直

エネルギー /330 kcal

*1人分

調理時間 /10分

*鶏肉の竜田揚げをつくる時間は除く。

材料

(2人分)

・鶏肉の竜田揚げ
・梅干し (大) 1コ
・大根 10cm(300g)

つくり方

1

鶏肉の竜田揚げをつくり、器に盛る。

2

梅干し(大)1コ(15g)は種を取り除き、包丁で細かくたたく。大根10cm(300g)は皮をむき、おろし器ですりおろしてざるに上げ、汁けをきる。ボウルに梅干し、大根おろしを入れてよく混ぜ、鶏肉の竜田揚げにかける。

きょうの料理ビギナーズレシピ
2009/01/07 居酒屋ハツ江亭 開店!

このレシピをつくった人

髙城 順子

髙城 順子さん

幅広いジャンルの料理に精通し、本格的な味を誰にでもつくりやすいレシピで提案。野菜のおいしさを引き出す料理が得意。「きょうの料理ビギナーズ」の監修を2年半務める。

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