みんなのきょうの料理レシピ
とうもろこしご飯
不足しがちな食物繊維を主食に混ぜて、手軽にとりましょう！
写真: 橋詰 芳房
エネルギー
／345 kcal
＊1人分
塩分
／1.10 g
材料
(4～6人分)
- ・とうもろこし 1本（300g）
- ＊正味190g。
- ・米 360ml（2合）
- ・しょうが （みじん切り） 1かけ（10g）
- ・サラダ油 大さじ1
- ・顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと） （中国風） 大さじ1
つくり方
1
米は洗って、ざるに上げておく。とうもろこしは芯のまわりにぐるりと包丁を入れて実をこそげ取る。芯はとっておく。
2
鍋にサラダ油を熱し、しょうがを弱火で炒め、香りがたったら米を加えて炒める。米が透き通ったら炊飯器の内がまに移し、水を2合の目盛りまで入れ、スープの素を入れる。さっと混ぜ、とうもろこしの実、芯をのせて、炊く。
3
炊き上がったら芯をとりのぞき、全体を混ぜる。
全体備考
このレシピは、健康キッチン JA直売所キャラバン のために作成されたレシピです（2016年）。[PR]
みんなのきょうの料理レシピ
2016/08/05
このレシピをつくった人
牧野 直子さん
健康、美容などの幅広いテーマでレシピを開発。健康によく、簡単でおいしい料理が人気。保健センターや小児科での栄養指導も行っている。
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