きょうの料理レシピ 2015/02/03(火)

【まだまだ見たい!小林カツ代のベストおかず】段取り達人のスピード献立コーンチャウダー

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牛乳プラス、缶詰トリオで簡単につくれます。忙しい日のお助けメニューにもってこいのレシピです。

コーンチャウダー

撮影: 鈴木 雅也

材料

(2人分)

・牛乳 カップ1+1/2
・コーン (缶詰/クリームタイプ/中) 1缶
・あさりの水煮 (缶詰/小) 1缶
・マッシュルーム (缶詰/スライス/小) 1缶
・ベーコン 1枚
・塩
・こしょう

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

ベーコンは1cm幅に切る。鍋の内側を水で軽くぬらし、材料すべてを入れて火にかける。缶詰類は汁もおいしいので、汁けをきらずに入れる。

2

フツフツ煮立ってきたら、ふきこぼれないように火を弱め、熱くなるまで時々かき混ぜながら煮る。

3

味をみて、塩・こしょうで味を調える。

全体備考

※このレシピは、1995/12/06に放送したものです。

◆このレシピをつかったおすすめの献立はこちら◆
【段取り達人のスピード献立】
フライドチキン
野菜のディップ
ナッツライス

このレシピをつくった人

小林 カツ代さん

大阪生まれ。
2014年1月、76歳で逝去。時代に合った料理を考案し、多くの主婦たちの支持を得た。大の動物好きで、動物愛護運動の支援も続けた。

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