close_ad
きょうの料理レシピ

納豆ベーコンチーズ丼

チーズのコクと炒めたベーコンの香ばしさが、納豆のくせを抑え、うまみを引き立てます。

納豆ベーコンチーズ丼

写真: 原 ヒデトシ

材料

(2人分)

・納豆 90g
・ベーコン 2枚
・プロセスチーズ 30g
・ねぎ (小口切り) 1/2本分
【A】
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・ご飯 (温かいもの) 丼2杯分
・溶きがらし (または練りがらし) 適量

つくり方

1

プロセスチーズは納豆と同じくらいの大きさに刻む。

2

ベーコンは1㎝幅に切り、フライパンに油をひかずに入れ、強火にかける。脂が出てきたら、納豆、半量のねぎを加える。

3

納豆とねぎを混ぜながら、【A】を順に加える。チーズを加えて混ぜ、サッと火を通す。

4

ご飯を器に盛り、3をのせる。残りのねぎ、ゆるめに溶いたからしを添える。

全体備考

【プロセスチーズ】
ナチュラルチーズを加熱・溶解させてつくり、保存性をよくしたもの。

きょうの料理レシピ
2014/09/23 朝から晩まで楽しめる!和のチーズレシピ

このレシピをつくった人

河合 真理

河合 真理さん

和食をベースに、独自の発想で素材の味を生かした新感覚の料理が人気。ざん新な切り口の料理書「迷宮レストラン~クレオパトラから樋口一葉まで」が好評。祖母は、料理研究家の草分け的存在の阿部なをさん。

もう一品検索してみませんか?

おすすめキーワード 鶏もも肉 デザート 手仕事
PR

旬のキーワードランキング

2
3
5
7
8
9
10

他にお探しのレシピはありませんか?

FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介