豚肉とにらのしゃぶしゃぶ

・おかかねぎ塩 適量

・豚薄切り肉 （しゃぶしゃぶ用） 250～300g

・にら 1ワ（100g）

・もやし 1袋（250g）

・ギョーザの皮 （市販） 10～12枚

【A】

・昆布 1枚（5cm四方）

・酒 大さじ2

・水 カップ2+1/2～3

【好みのトッピング】

・粉ざんしょう 適量

・レモン 適量

・黒こしょう （粗びき） 適量