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きょうの料理レシピ

小松菜とりんごのジュース

【健脳レシピ】すっきり目覚める大人向きの味わい。レモンで爽やかな酸味をプラスして。

小松菜とりんごのジュース

写真: 竹内 章雄

材料

(2人分)

・小松菜 2株
・りんご 1コ
・レモン汁 大さじ2
・はちみつ 大さじ2

つくり方

1

小松菜は根元を落としてザク切りにする。りんごは洗い、四つ割りにして芯を取り、皮ごとザク切りにする。

2

ミキサーにすべての材料と水カップ1/4を入れてかくはんする。

全体備考

【健脳ポイント】
小松菜に含まれるイソチオシアネート、β-カロテン、ビタミンCを手軽に補給。

はちみつを使うので、1歳未満の乳児には与えないでください。

きょうの料理レシピ
2012/09/05 【脳をきたえる“健脳”レシピ】カラフル朝食でパワーをチャージ

このレシピをつくった人

牧野 直子

牧野 直子さん

健康、美容などの幅広いテーマでレシピを開発。健康によく、簡単でおいしい料理が人気。保健センターや小児科での栄養指導も行っている。

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