きょうの料理ビギナーズレシピ
野菜入りミートボール
ミートローフのタネで野菜を包み、トースターで焼くだけ。トマトはジューシー、長芋はホクッと、野菜によって異なる食感や彩りを楽しみましょう。
写真: 野口 健志
エネルギー
／370 kcal
＊1人分
調理時間
／20分
つくり方
下ごしらえをする
1
ブロッコリーは熱湯でサッとゆでてざるに上げる。長芋は長さを半分に切る。
包む
2
ミートローフのタネは6等分にして軽く丸める。ミニトマトと1に1コずつ小麦粉をまぶして、タネで包む。残りも同様にする。
! ポイント
ミートローフのタネ1コ分を手にとって中央を軽く押す。小容器に入れた小麦粉に野菜の下2/3くらいを軽く押しつけてまぶし、タネに押し込んで包む。
焼く
3
オーブントースターの天板に2を並べ、オーブントースターで約10分間焼く。
! ポイント
オーブントースターの天板に間をあけて並べると、側面も温まって早く均等に火が通る。
きょうの料理ビギナーズレシピ
2014/12/04
簡単！豪華！塊肉・魚でおもてなし
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