きょうの料理ビギナーズレシピ
レタスのウスターソース炒め
たっぷりのレタスをシンプルな炒めものに。途中でちょっとふたをすると、短時間でしんなりします。
写真: 野口 健志
エネルギー
／60 kcal
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(2人分)
- ・レタス 1/2コ（200g）
- ・サラダ油 大さじ2/3
- ・ウスターソース 大さじ1+1/2～2
つくり方
下ごしらえをする
1
レタスは芯を除き、切り口を下にして縦横半分に切り、バラバラにはがしておく。
炒める
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、レタスを入れて強火でサッと炒める。すぐにふたをし、弱めの中火で約1分間蒸らす。
味つけをする
3
レタスがしんなりしたら、ふたを外し、ウスターソースを回しかけ、強火でサッと炒める。
きょうの料理ビギナーズレシピ
2013/04/10
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