きょうの料理レシピ
かぶのしらすのっけ
シンプルだからこそ、皮の歯ごたえやみずみずしい食感、甘みが実感できます。ちりめんじゃこをつかってもおいしい。
写真: 広瀬 貴子
エネルギー
／25 kcal
＊1人分
調理時間
／5分
つくり方
1
水けを軽くきったかぶの塩もみを器に盛り、しらすと白ごまをのせる。
2
しょうゆ・ごま油各小さじ1/2をかける。
きょうの料理レシピ
2011/09/28
いま伝えたい 料理の力
このレシピをつくった人
高山 なおみさん
レストランのシェフを経て、料理家になる。素材の力を生かしたシンプルな料理が得意。日々の暮らしの中で、無理なく自然に料理をし、食べることを楽しんでいる。書籍、雑誌、テレビなどを活動の拠点とする。
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