モロヘイヤと木綿豆腐のスープ
エネルギー／90 kcal
＊1人分
-
調理時間／10分
講師：牧野 直子
材料
(2人分)
・モロヘイヤ
1/2ワ
・木綿豆腐
1/4丁（75g）
・ベーコン （塊）
20g
・顆粒スープの素 （洋風）
小さじ1
・サラダ油
・塩
・こしょう
つくり方
1.モロヘイヤは葉を摘み取る。ゆでて水にとり、水けを絞って細かく刻む。豆腐は角切りにする。ベーコンは3mm厚さに切る。
2.鍋にサラダ油少々を中火で熱し、ベーコンをいためる。脂が出てきたら、水カップ1+1/2、スープの素、豆腐を加えて煮立てる。モロヘイヤを加え、塩・こしょう各適宜で味を調える。
Copyright©NHKエデュケーショナル All Rights Reserved.