ユーザー投稿レシピ 2019/04/11（木）
ひじき炒め
材料
(4人分)
ひじき乾燥1パック
人参
ちくわ1本
しょうが
だしまろ酢
下ごしらえ・準備
ひじきは袋通りにもどしておく
人参は千切り
しょうがも千切り
ちくわは縦半分にしてから切っておく
つくり方
フライパンに油を大さじ1入れ、ひじきを炒める。
油が回ったら、残りの材料を全て入れ炒め合わせる
だしまろ酢
大さじ二杯いれ、みりん大さじ1、最後に醤油を大さじ1回しいれ、炒めながら混ぜ合わせ出来上がり。
甘いのが好みならみりんを増やしたり調整してください。
旬のおすすめ
この時期にしか味わえない素材を存分に使って、食卓を楽しみましょう。
栗原 はるみ 講師
こんがり炒めた2つの野菜を合わせ、温かいサラダにします。この意外な組み合わせが、好評です。好みでハニーバターソースをかけてもおいしいです。型を使ってケーキのように盛り付けて、パーティやおもてなしの一品にしても喜ばれます。
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