ユーザー投稿レシピ 2018/03/13(火)

厚揚げのパンツァネッラ

硬くなったパンで作るイタリアのお惣菜をヒントに、パンの代りに厚揚げでやってみました。お惣菜にもおつまみにも。

厚揚げのパンツァネッラ

材料

(4人分)

厚揚げ      1枚
赤玉ねぎ     1/2個
きゅうり     1本
ミニトマト    1/2パック

オリーブ油
レモン汁


こしょう

下ごしらえ・準備

特になし。

つくり方

1 厚揚げは、グリルなどで表面をこんがりと焼く。
  ひと口大にちぎる。
2 きゅうり・赤たまねぎは薄切り。ミニトマトは半割りに。
3 ボールに1・2を入れて、オリーブ油、レモン汁で和えて、塩・こしょうで味つけ。

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