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わかめと玉ねぎの中華風サラダ
材料
(4人分)
わかめ（茎込み） 300グラム
玉ねぎ 中 1個
人参 小 2分の1
ごま油 大さじ1～2杯
ポン酢 好みで適量
下ごしらえ・準備
わかめは茎と葉に切り分け熱湯で茹でて冷水で色が
変わらない様に冷やし、葉はひとくち大に茎は斜め
5ミリ位に切ります。
玉ねぎは縦半分に切り繊維に逆らう様に薄く切り
人参は千切りにしてわかめとは別に水にさらして
辛味を抜きます。
つくり方
食べる直前にボールでわかめ、玉ねぎ、人参を入れ
ゴマ油を回しかけてよく混ぜ合わせてから小鉢に
盛りポン酢を好みの量を掛けていただきます。
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2012/02/27
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