わかめと玉ねぎの中華風サラダ

(4人分)

わかめ（茎込み）　300グラム
玉ねぎ　　　　　　中 1個　
人参　　　　　　　小 2分の1
ごま油　　　　　　大さじ1～2杯
ポン酢　　　　　　好みで適量

わかめは茎と葉に切り分け熱湯で茹でて冷水で色が
変わらない様に冷やし、葉はひとくち大に茎は斜め
5ミリ位に切ります。

玉ねぎは縦半分に切り繊維に逆らう様に薄く切り
人参は千切りにしてわかめとは別に水にさらして
辛味を抜きます。