あこりんさんのマイレシピ

男性が好みそうなご飯がすすむおかずです。きっちりレシピどおり作ったところ市販のレトルトパウチに比べ甘くなく、とろみなく、辛めです。濃いめの味付けで且つ春雨がたっぷり使われているのであっという間にお腹いっぱいになります。簡単に手早く美味しいボリュームおかずなのでこれからも頻繁に食卓に登場しそうです。

粉末ピーナッツで作りました。ゴーヤーの苦みを残すように軽めにもんだのでピーナッツの香ばしさと甘さと苦さで大人の胡麻和え（ピーナッツ和え）になりました。火を使わずに手軽に作れるので夏の副菜としてとっても便利だと思います。

ケチャップやソースを使わないミートソースは初めて作りましたが、あまりの美味しさに驚きました。 調理中、我が家にはやや味がうすい気がしたのでコンソメを半分砕き入れてアレンジしたのもよかったのかな。 本当に美味しく出来て嬉しかったです。また作るぞ！