・アボカド 1コ

・トマト 150g

・たまねぎ 1/4個

・ひじき （乾/水で戻して） 30g

・わかめ （塩蔵/水で戻して） 30g

・芝えび 8匹

・フレンチドレッシング 80ml

＊市販の物でもよい

・レモン汁 大さじ1

・塩 少々

・こしょう 少々

【A】

・オリーブ油 大さじ2

・レモン汁 大さじ1/2

・ワインビネガー 大さじ1/4

・バルサミコ酢 大さじ1/4

・塩 少々

・こしょう 少々

【B】

・セロリ 15g

・きゅうり 15g

・ピーマン 15g

・たまねぎ 15g

・みょうが 15g

・オリーブ （緑） 15g

・青じそ （飾り用に少量取り分けておく） 5枚