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きょうの料理レシピ 2010/02/03(水)

定番料理を減塩で ~うす味がおいしい!減塩 バナナサラダ

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苦めの生野菜とバナナを組み合わせでおいしくいただきます。

撮影: 大泉 省吾

エネルギー/171 kcal

*1人分

塩分/0.3 g

*1人分

調理時間/5分 ( 3工程 )

高血圧が気になる方 おすすめ度 3.0

高血圧の予防に 役立つ栄養成分です。食材に含まれる栄養成分とレシピの人気度によって★評価をつけました。
塩分控えめ
0.3g

おすすめ度

3
カリウムを含む食材
バナナ
プリーツレタス
ヨーグルト

おすすめ度

3
食物繊維を含む食材
バナナ
プリーツレタス
くるみ

おすすめ度

3
人気
14人が登録

おすすめ度

1
さらに注目!
こちらのレシピは 快腸レシピ 美肌レシピ 骨強化レシピ としてもオススメです。

材料

(2人分)

・バナナ 2本
・プリーツレタス 1枚(60g)
*外側の葉
・むきくるみ 15g
・ヨーグルトソース 大さじ4

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

バナナは皮をむいて1㎝厚さの輪切りにする。プリーツレタスは洗って水けをきり、食べやすい大きさに切る。くるみは細かく刻む。

2

ボウルにバナナ、プリーツレタス、ヨーグルトソースを入れて混ぜる。

3

器に盛り、くるみを散らす。

全体備考

※塩分0.3g(1人分)

このレシピをつくった人

鮫島 正樹 さん

ヨーロッパ家庭料理をベースとした、身体にやさしく、つくりやすいレシピを提案、自ら日々、実践している。エレガントなヨーロッパ伝統菓子も得意とする。

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※健康キッチンは、NHKの「きょうの健康」および「きょうの料理」で放送したレシピに新たに栄養情報を付加したものです。栄養情報は女子栄養大学短期大学部の松田早苗教授の指導を得て作成しています。栄養情報のもとになる塩分、栄養成分などの数値については主として「日本食品標準成分表2010」をもとに算出しています。

※健康キッチンのレシピは、健やかな食生活を支援するために広く一般向けに提供するものです。具体的な病気の治療や予防のための食事についてはかかりつけの医師にご相談ください。