健康キッチン

NHK「きょうの料理」×NHK「きょうの健康」。レシピが生まれ変わります!

きょうの料理レシピ

減塩 焼きしいたけ

ふりかけタイプのおかかじょうゆで減塩を!かんきつ類の風味でどうぞ!

撮影: 馬場 敬子

エネルギー/48 kcal

*1人分

塩分/0.3 g

*1人分

調理時間/10分

高血圧が気になる方 おすすめ度 2.8

高血圧の予防に 役立つ栄養成分です。食材に含まれる栄養成分とレシピの人気度によって★評価をつけました。
塩分控えめ
0.3g

おすすめ度

3
カリウムを含む食材
生しいたけ

おすすめ度

1
食物繊維を含む食材
生しいたけ
ごま

おすすめ度

3
人気
38人が登録

おすすめ度

1
さらに注目!
こちらのレシピは エネルギーオフレシピ 美肌レシピ としてもオススメです。

材料

(2人分)

・生しいたけ 4枚
・サラダ油 大さじ1/2
・おかかじょうゆ 小さじ2
・好みのかんきつ類 適量

つくり方

1

生しいたけ4枚は軸を取り、半分に切る。

2

フライパンにサラダ油を熱し、しいたけを中火で焼く。器に盛り、おかかじょうゆをのせ、好みのかんきつ類適量を添える。

全体備考

※塩分0.1g(1人分)

きょうの料理レシピ
2010/02/02 「定番料理を減塩で ~うす味がおいしい!」

このレシピをつくった人

田口 成子 さん

魚介料理や野菜料理を得意とする。子育て世代につくってほしいと、簡単で栄養面でも優れたおかずを数多く発表している。魚料理のおいしさには定評がある。


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※健康キッチンは、NHKの「きょうの健康」および「きょうの料理」で放送したレシピに新たに栄養情報を付加したものです。栄養情報は女子栄養大学短期大学部の松田早苗教授の指導を得て作成しています。栄養情報のもとになる塩分、栄養成分などの数値については主として「日本食品標準成分表2010」をもとに算出しています。

※健康キッチンのレシピは、健やかな食生活を支援するために広く一般向けに提供するものです。具体的な病気の治療や予防のための食事についてはかかりつけの医師にご相談ください。