なすのプルコギ

・牛切り落とし肉 400g

・なす 2本

・たまねぎ 1コ

・ズッキーニ 1本

・パプリカ （赤） 1/2コ

【A】

・しょうゆ 大さじ4

・砂糖 大さじ4

・酒 大さじ2

・キウイ （すりおろす） 1コ分（大さじ4）

・長ねぎ （みじん切り） 1/3本分

・にんにく （大/すりおろす） 1かけ分

・しょうが汁 小さじ1/2

・いりごま （白） 大さじ1/2

・すりごま （白） 大さじ1

・塩 少々

・こしょう 少々

・ごま油

・酢

・包み野菜 適量

＊トレビス、アンディーブ、チシャ、えごまの葉　など。