【A】

・枝豆 （軽くゆでて皮をむいたもの） 120g

＊60gはペースト状にする。

・たまねぎ （みじん切り） 20g

・米 360ml（2合）

・バター 10g

・オリーブ油 小さじ1+1/2

・水 360ml

・塩 少々

・明方ハム （さいの目に切る） 適量

＊炊き上がりの枝豆ご飯150gに対し20g程度。

・バター 5g

・オリーブ油 小さじ1強（5g）

・塩 少々

・こしょう 少々