ゴーヤーと肉だんごのジョン

・ゴーヤー 1本

・牛ひき肉 150g

【A】

・しょうゆ 大さじ1/2

・酒 大さじ1/2

・きび砂糖 大さじ1/2

・塩 小さじ1/4

・こしょう 適量

・ごま油 大さじ1/2

・長ねぎ 1/2本

・木綿豆腐 1/2丁（150g）

・赤ピーマン （7～8mmの角切り） 適量

・松の実 適量

・小麦粉 適量

・卵 1コ