・豚ひき肉 120g

・ごま油 小さじ1/2

・にんにく 1かけ

・しょうが 1かけ

・赤とうがらし 1本

・生しいたけ 2枚

・たけのこ （水煮） 50g

・そうめん 4束

・きゅうり 1本

・パプリカ （黄） 20g

・トマト 1/2個

・青じそ 4枚

【A】

・酒 大さじ1

・豆板醤 小さじ1/2

・みそ 大さじ1/2

・みりん 大さじ1/2

・砂糖 小さじ1

・しょうゆ 大さじ2/3

・中華スープ 200ml

・こしょう 少々

・かたくり粉 小さじ1