・ゴーヤー 1/4本（50g）

＊にがうり.。

・セロリ 1/2本

・とうもろこし 30g

＊正味。

・帆立て貝柱 3コ

・卵白 大さじ1

・水溶きかたくり粉 大さじ1/2

＊かたくり粉を同量の水で溶いたもの。

【A】

・砂糖 大さじ1

・酢 大さじ1

・酒 大さじ1

・しょうゆ 小さじ1

・スープ 大さじ1

＊顆粒チキンスープの素（中国風）を表示どおりに湯で溶いたもの。

・にんにく （すりおろす） 小さじ1/4

・しょうが 小さじ1

・ねぎ （みじん切り） 大さじ2

・水溶きかたくり粉 大さじ1/2

＊かたくり粉を同量の水で溶いたもの。

・トーバンジャン 小さじ1/2～1

・塩

・こしょう

・酒

・サラダ油