山梨を訪れ、キングサーモンの血を引くというご当地サーモン「富士の介」の味に唸った大宮勝雄シェフ。今回は、富士の介のさらなる魅力を探求します!
2024/08/23
世界的にも希少で、とてつもなく美味しいご当地サーモンが、なんと“海なし県”の山梨に!洋食の巨匠・大宮勝雄シェフが、その全貌に迫ります!
2024/08/16
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