2019/11/21

みそ育新聞No.21「みそでもっとおいしく楽しく！つくりおきで簡単年末年始」 PR

何かとあわただしいこの時期。みそがベースの合わせ調味料があれば、「いつものごはん」も「年末年始のおもてなし」もラクラク。つくりおきできるみそベースとアレンジメニューを２号に渡り、平山由香さんに教えていただきます。

みそでもっとおいしく楽しく！つくりおきで簡単年末年始

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材料を混ぜ合わせるだけだから手間いらず！香味みそ

材料(つくりやすい分量)

つくり方

材料をすべて混ぜ合わせる。

＊写真は米みそを使用。
＊冷蔵庫で1週間保存可能。
冷凍庫で2か月。

豆みそのコクとうまみで煮込んだようなおいしさ！みそミートソース

材料(つくりやすい分量)

つくり方

1　鍋にオリーブ油、にんにく、豆みそを入れて弱火にかける。
2　豚ひき肉を加え、火を強めて炒め、肉の色が変わったらトマトジュースを加える。
3　煮立ったら弱火にし、塩小さじ½を加えて水分がほぼなくなるまで煮、こしょう少々を加えて味を調える。

＊冷蔵庫で3～4日間保存可能。
冷凍なら1か月。

「香味みそ」「みそミートソース」さえあれば…！　

平山由香さんのみそ料理講座開催決定！参加者募集中

ハガキに住所、氏名、年齢、電話番号、性別、ご参加人数（2名もしくは1名）をご記入のうえ、以下までお申込みください。厳正なる抽選の結果、当選者には事務局より郵便にてご連絡申し上げます。

日時	2020年1月27日（月）13時30分〜
場所	江上料理学院（東京都新宿区市谷左内町21）
講師	平山由香さん
参加料	無料（交通費各自ご負担ください）
宛先	〒150-8081　渋谷区宇田川町41-1 NHK出版広告クロスメディア部「みそ料理講座」係
締切	2019年12月20日必着
問い合わせ	03-3780-3361