2017/12/22

脇雅世さん、加藤巴里さんと ホーロー家事らくキッチン「レミュー」をおいしく体験! PR

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タカラスタンダードのホーローシステムキッチン「レミュー」で、 料理家の脇雅世さんと加藤巴里さんが母娘で、楽しく、らくに料理をつくるコツを伝授してくださいました。メニューはこれからの季節にぴったりのミニコース料理。参加者はおいしい料理と「レミュー」の快適な設備に感動!

料理がしたくなる「ホーロー家事らくキッチン」

川口ショールームにて、ショールームアドバイザーの田村みどりさんに、ホーローシステムキッチンの魅力を披露していただきました。コンセプトは①らくらくお手入れ②らくらく収納③らくらく調理の3つ。

タカラの高品位ホーローは表面がガラス質のため、頑固な油汚れもサッと水拭きするだけできれいになります。また、850度の高温で焼成したホーローは、たとえ直火を当てても変色や変形がないそう、さらに強度にも注目。田村さんがワイヤーブラシでごしごしと表面をこすってもキズひとつ付きません。どんなに汚れても「必ずきれいになります!」との心強い言葉に参加者は深くうなずかれていました。家事動線を意識したアイデア満載かつ無駄のない収納も特色です。そして注目すべきは3層構造の「家事らくシンク」。「洗う・調理・片付ける」がシンクの中で完結します。無駄な動きが不要な「家事らくキッチン」は料理がしたくなるキッチン。「こんなキッチンで料理がしたい!」そんな声が聞かれました。

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油性ペンの落書きも落ちる

ワイヤーブラシにも耐える強度

シンク内ですべてが完結!

ちょっとの工夫でおいしい!家庭でつくれるクリスマスや年末年始にぴったりなメニューを紹介

脇さんと巴里さんが「レミュー」で料理デモンストレーションを開始。

壁には脇さん手書きのオシャレなフランス語のメニューが。タカラのホーロー内装材エマウォールは、油性ペンで書いても水拭きで落とせます。また金属がベースのホーローなので、マグネットで好みの位置にラックを配置できます。脇さんも使いやすい位置にラックやレシピ表をカスタマイズして準備万端。

買い物リストを書くのも便利なエマウォール

マグネットで配置は自由自在

「手を伸ばせば届いて便利よ~」

今回は、ちょっとの工夫でおいしくできる簡単ミニコースをつくっていただきました。

ワンプレートでも大皿に並べてビュッフェスタイルでもよし!
あっという間にできるオードブル5種。

最初はオードブル5品です。中でも参加者の目を引いたのは刺身えびのカクテル。まずはえびの下処理をします。むいた殻や背わたは直接まな板から「ごみポケット」へポイ。そして汚れたまな板は置いた状態で洗え、「便利ね~」と脇さん。えびをグラスに入れたら食塩水とオリーブ油を注いで出来上がり。瞬時にできたオシャレなオードブルに歓声が沸きました。5品なんて大変!と思いきや、あっという間に完成。

まな板をシンク上に設置できるから魚介の下処理も快適

調理クズは直接ポイ

設置したまま、まな板が洗える

シンプルな材料でつくる本格シチュー!鶏のパプリカ煮

次はメインの鶏のパプリカ煮。コツは煮込む前の鶏肉にしっかり焼き目をつけること。うまみを閉じ込め、見た目もおいしく仕上がるそうです。付け合わせのゆでたライスにも注目。米をパスタのようにゆででたら洗ってぬめりをとります。味つけは塩とバターで。冷めても食べる直前にレンジでチンすればいいのでとても便利!米のゆで汁は「家事らくシンク」の「水切りプレート」上で流せば、シンクからの戻り湯がなくて清潔さを保てます。

ざるを中段のプレートに置けるから手が空いて便利

戻り湯を気にせず湯切りが可能!

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サクサク感とふんわり感を楽しめる フルーツタルト

「うちのパティシエで~す」と脇さんに紹介され巴里さんの出番!パリ仕込みのフルーツタルトをつくっていただきました。土台のサブレには縁(ふち)がないので、クリームに粉ゼラチンを入れてしっかり立たせるのがポイント。ムースのようなふんわり食感も楽しめます。「えっとラップは!」という時も安心。シンクの手前にある小物の収納スペースから即座に取り出せます。最後はフルーツで飾り付け。カラフルなフルーツソースを落としてプレートを飾ると豪華なデザートにグレードアップ!

よく使う小物は手元に収納

動かなくてもラップに手が届いちゃう

「インスタ映えしますよ~」

終始ニコニコ楽しそうに料理をつくる仲良し親子の脇さんと巴里さん。時折アイコンタクトを取りながらの息の合った様子が印象的なお二人でした。

お待ちかねの昼食会 ~美しいテーブルセッティングで~

いよいよお楽しみの昼食会。参加者皆さんでミニコースをいただきます。脇さんにご用意いただいた食器やカトラリーが並ぶ本格的なテーブルセッティングで皆さんの気分も上々。

美しいテーブルセッティング

にこやかに質問に答える脇さん

まずはオードブルから。緑と赤が美しい心躍るオードブルです。「グリーンピースが甘くておいしい」「レストランの味が家でつくれそう」と皆さん。

そしてチキンのパプリカ煮。煮込み時間20分の時短レシピに「簡単なのに本格的な味」「ブイヨンなしでこんなに深い味が出せるのは驚き」「付け合わせのライスが手早くつくれて便利ね」「パプリカの使い道を知ってうれしい」と大好評。

デザートのフルーツタルトがサーブされると「きれいね~」と歓声が。「タルトがサクサク!」「クリームが全然違う!」「スイーツづくりに二の足を踏む私でもつくれそう」と皆さん大満足。

そしてお土産は脇雅世さんプロデュースのミニ計量カップ。これからの季節に活躍すること間違いなし!ぜひミニコースをつくる際にお使いください。

「ホーロー家事らくキッチン」に魅了 ~参加者の声~

すっかり「ホーロー家事らくキッチン」に魅了された様子の参加者の皆さん。感動や驚きの声をいただきました。

・壁にマグネットで貼れるのがいいですね。レシピを貼るのに便利だなと思いました。
・壁までホーローなのがいいですね。色もにおいもつかないのでホーローは大好きです。
・デッドスペースがないのがすばらしいです。シンクのすぐ下に収納できるのはうれしいですね。
・「家事らくシンク」が気に入りました。シンクの中で、野菜クズなどを捨てられるのは便利だし清潔が保てます。
・換気扇までホーローだなんてビックリ!ワンタッチでパーツを外せるのはすごいです。お手入れも簡単だから業者に依頼する必要なく節約できますね。
・明るく素敵なショールームにワクワクしました。スタッフの方の説明は丁寧で分かりやすかったです。お風呂や洗面台も最先端の設備のものが並び、リフォームの夢が広がりました。

「レミュー」を使って ~脇さんと巴里さん~

「レミュー」を実際に使って料理をしていただいたお二人に感想をうかがいました。

「汚れるキッチンは“いかにメンテナンスが楽か”が大事ですね。「レミュー」はとにかくお手入れが簡単。サッと拭くだけできれいになるのは気持ちがいいです。
壁にマグネットでいろいろ貼れるのもいいですね。壁全体が冷蔵庫の扉状態でしょ (笑)!レシピも貼れるし、ラックを好きなように配置出来るのも、とても便利です。
新品同様の美しさがいつまでも続き、使う人に合わせてカスタマイズできるので、二世代で長く使えそうですね。
リフォームをご検討の方は、ぜひ、こちらのショールームで最先端のキッチンをご覧になってみてください。スタッフの方から的確なアドバイスがいただけて、相談しながら素敵なキッチンを皆さんも実現できると思います!」

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