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じゃがいも のレシピ一覧180

ふっくらホクホクの食感が楽しめるジャガイモ。男爵、メークイン、キタアカリなどいろいろな品種があり、それぞれ特徴が違っています。ねっとりとした粘質か、ホクホクとした粉質か、料理に合わせてジャガイモを選んで調理すると美味しくいただけます。じゃがいもの品種別でもレシピ検索ができるので、ぜひ活用してください。大人から子どもまで、みんな大好きなジャガイモを使った人気メニューを紹介いたします。

じゃがいものおすすめレシピ

桑原 櫻子 440kcal 10分(3工程)
じゃがいも ししとうがらし ちりめんじゃこ 糸とうがらし サラダ油 砂糖 酒 他

柔らかくしておいたじゃがいもを香ばしく焼きます。ちりめんじゃこがカリッとしてアクセントに。

2009/10/06 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 161 〜180 品を表示 / 全180品
ほっき貝とじゃがいものからし酢みそ
斉藤 辰夫 130 kcal 20分
ほっき貝 じゃがいも 酒 塩

からし酢みそは、「玉みそ」に、からし、酢などを加えてつくります。おいしい酢みそでほっき貝のうまみを味わいましょう。

2012/11/21 きょうの料理レシピ
32
豚肉とじゃがいものみそ煮込み
小田 真規子 470 kcal 25分
豚肩ロース肉 じゃがいも にんじん みそ みりん サラダ油

肉じゃがのみそ味バージョンです。豚肩ロース肉のコクとみその風味、程よい甘みが一つになって、じゃがいもにしみ込みます。

2011/04/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
30
鶏肉とじゃがいもの梅煮
横山 タカ子 920 kcal 30分
鶏もも肉 じゃがいも さしす梅干し 酒

さしす梅干しを、煮物に加えるおすすめの活用法です。ふくよかなうまみと香りと、さっぱりとした酸味が食欲をそそります。

2016/05/30 きょうの料理レシピ
30
かぶとじゃがいも、ベーコンのスープ
河野 雅子 130 kcal 20分
かぶ かぶの葉 じゃがいも ベーコン 固形チキンスープの素(もと) 塩 他

粗くつぶしたかぶとじゃがいもが、ベーコンのうまみを引き立てます。かぶのやさしい味わいと、じゃがいもの自然なとろみでホッとする味です。

2016/04/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
28
あさりとじゃがいものクラムチャウダー
小田 真規子 350 kcal 20分
あさり 塩 たまねぎ じゃがいも バター 牛乳 こしょう パセリ

牛乳で煮て、あさりをクリーミーに味わう定番スープです。牛乳は煮立たせないように火加減を調節して風味を生かして仕上げます。

2013/01/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
28
いかとじゃがいもの塩炒め
吉田 勝彦 130 kcal 15分
いか じゃがいも ねぎ 生しいたけ かたくり粉 塩 サラダ油 酒 黒こしょう 他

いか、じゃがいもの持ち味を生かしたシンプル炒めです。最後に酢を加えてさっぱりした仕上がりに。

2010/08/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
26
鶏肉とじゃがいものシンプル蒸し 明太マヨソース
小田 真規子 520 kcal 30分
鶏もも肉 塩 こしょう じゃがいも

ジューシーな鶏肉とホクホクのじゃがいものおかずをサラダ感覚で楽しめる充実の一皿。

2012/01/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
25
じゃがいもの干しえび炒め
大庭 英子 290 kcal 15分
干しえび 干しえびの戻し汁 じゃがいも にんにく オリーブ油 酒 塩 こしょう

にんにく風味と干しえびのうまみでパンチを効かせました。じゃがいもは皮ごと炒めて、香りまで楽しみましょう。

2015/01/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
25
コンビーフとじゃがいものうま煮
堀江 泰子
コンビーフ じゃがいも たまねぎ グリンピース サラダ油

使い勝手のよいコンビーフをじゃがいもと合わせて和風に仕上げました。

2015/07/22 きょうの料理レシピ
25
じゃがいもの柚子こしょうあえ
小田 真規子 78 kcal 20分
じゃがいも(メークイン) 柚子(ゆず)こしょう しょうゆ ごま油

細切りのメークインはよく水にさらし、熱湯でサッとゆで、シャキッとした歯応えを残しましょう。柚子(ゆず)こしょうとの相性も抜群です。

2010/04/26 きょうの料理ビギナーズレシピ
24
たことじゃがいものサラダ
高城 順子 300 kcal 15分
じゃがいも レモン汁 塩 こしょう ゆでだこ マヨネーズ

たことポテトのホクホク感が合う!

2009/01/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
22
じゃがいものスープ
庄司 いずみ 120 kcal 20分
じゃがいも 洋風スープミックス

じゃがいもはざっくりとつぶし、食感を残すとよいでしょう。干し野菜があれば、スープの素(もと)も必要ありません。

2014/01/29 きょうの料理レシピ
20
じゃがいもの三杯酢あえ
大庭 英子 110 kcal 10分
じゃがいも

三杯酢は、甘みを加えた合わせ酢です。堅めにゆでたシャキシャキのじゃがいもにまろやかな酸味をプラス!

2013/09/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
20
豚肉とじゃがいものクリーム煮
小田 真規子 610 kcal 15分
豚肩ロース肉 塩 こしょう ねぎ じゃがいも 粒マスタード

生クリームとじゃがいもの自然なとろみでつくる、あっさりクリーム煮です。厚みのある豚カツ用の豚肉も、電子レンジなら中までしっかり温まりますよ!

2012/10/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
19
あさりとじゃがいもの豆乳汁
大庭 英子 120 kcal 30分
あさり じゃがいも 貝割れ菜 昆布 豆乳 塩

相性のよいあさりとじゃがいもに、豆乳のやさしい味わいをプラスしました。和風クラムチャウダーともいえる具だくさん汁です。

2015/11/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
18
高菜漬とじゃがいものピリ辛炒め
陳 建太郎 150 kcal 15分
高菜漬 じゃがいも 赤とうがらし 白ごま サラダ油

シンプルな材料で手軽に出来る一品。じゃがいものシャキシャキ感を残すのがポイントです。味をみて調味料を加減してください。

2011/11/16 きょうの料理レシピ
17
らっきょうとじゃがいもの甘酢あえ
野口 日出子 130 kcal 25分
塩らっきょう 新じゃがいも 昆布甘酢 青じそ 白ごま 塩

塩らっきょうと新じゃがいもの組み合わせが楽しい。昆布風味の特製甘酢であえるだけで、抜群のおいしさに。

2014/06/11 きょうの料理レシピ
14
こぶしじゃがいも
コウ ケンテツ 80 kcal 20分
じゃがいも 塩 オリーブ油 ローズマリー

塩ゆでしたじゃがいもを手のひらにのせ、「こぶし」でつぶします。漁師風トマト鍋の汁につけながら一緒に食べます。オリーブ油をかけてよりポルトガル風に。

2017/04/05 きょうの料理レシピ
13
じゃがいもとにんじんの汁物
河野 雅子 90 kcal 15分
じゃがいも にんじん たまねぎ だし

おなじみ野菜をたっぷり入れた具だくさんなお汁です。野菜の味を楽しみましょう。

2016/10/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
11
じゃがいもとかぼちゃのみそ汁
平山 由香 60 kcal 5分
じゃがいも かぼちゃ だし みそ カレー粉 黒こしょう

食感が少し残るくらいに火を通しましょう。カレー粉の香りが食欲を刺激します。

2017/06/21 きょうの料理レシピ
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