レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

じゃがいも のレシピ一覧180

ふっくらホクホクの食感が楽しめるジャガイモ。男爵、メークイン、キタアカリなどいろいろな品種があり、それぞれ特徴が違っています。ねっとりとした粘質か、ホクホクとした粉質か、料理に合わせてジャガイモを選んで調理すると美味しくいただけます。じゃがいもの品種別でもレシピ検索ができるので、ぜひ活用してください。大人から子どもまで、みんな大好きなジャガイモを使った人気メニューを紹介いたします。

じゃがいものおすすめレシピ

桑原 櫻子 440 kcal 10分 (3工程)
じゃがいも ししとうがらし ちりめんじゃこ 糸とうがらし サラダ油 砂糖 酒 他

柔らかくしておいたじゃがいもを香ばしく焼きます。ちりめんじゃこがカリッとしてアクセントに。

2009/10/06 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 141 〜160 品を表示 / 全180品
じゃがいもきんとん
松本 忠子 100 kcal 15分 (2工程)
じゃがいも だしみつ しょうゆ

くりきんとんならぬ、芋きんとんです。特製のだしみつをつかったほっとする味ですよ。

2002/03/07 きょうの料理レシピ |
44
じゃがいもの南蛮酢炒め
渡辺 あきこ 150 kcal 10分 (2工程)
じゃがいも 南蛮酢 サラダ油 塩

シャキシャキの食感と酢の爽やかさが夏向きの炒め物です。

2012/08/06 きょうの料理レシピ |
43
じゃがいものニョッキ
門倉 多仁亜
じゃがいも 小麦粉 溶き卵 塩 こしょう ナツメグ バター

2013/11/06 きょうの料理レシピ |
42
コンビーフとじゃがいものオムレツ
瀬田 金行 460 kcal 25分 (4工程)
卵 コンビーフ たまねぎ じゃがいも サラダ油 塩 こしょう

男子が喜ぶ!コンビーフのうまみと塩けが効いたボリュームオムレツ。

2011/02/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
41
じゃがいもとベーコンの炊き込みご飯
野崎 洋光 500 kcal 10分* (3工程)
米 じゃがいも ベーコン 水 酒 うす口しょうゆ

加熱に時間のかかるじゃがいもは最初から加えて炊き、仕上げに余熱で火が通るベーコンを加えます。

2009/07/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
40
じゃがいもとブロッコリーのサラダ
島田 哲也 180 kcal 15分 (2工程)
じゃがいも ブロッコリー たまねぎ 塩 こしょう 穀物酢のドレッシング 他

じゃがいもとブロッコリーのやさしい甘みが、ドレッシングの酸味、たまねぎの爽やかな辛みを引き立たせます。

2011/06/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
38
せん切りじゃがいものサラダ
坂田 阿希子 110 kcal 10分* (3工程)
じゃがいも パセリ

せん切りのじゃがいもに熱湯をかけて。シャキシャキの歯ごたえを楽しめる、さっぱりサラダです。

2016/11/14 きょうの料理レシピ |
37
じゃがいもとみょうがのわさび酢あえ
河野 雅子 50 kcal 15分* (4工程)
じゃがいも みょうが 塩

シャキッと心地いい食感のあとに、ピリッとさっぱり爽快感!

2013/09/04 きょうの料理レシピ |
37
じゃがいものみの揚げ
高橋 拓児 410 kcal 20分 (5工程)
じゃがいも えび しめじ 天つゆ 大根おろし 一味とうがらし 小麦粉 揚げ油

じゃがいもを、蓑(みの)に見立てて揚げた一品。中はしっとり、外はカリッとさせるために少なめの衣で揚げましょう。

2011/11/21 きょうの料理レシピ |
36
たいとじゃがいもの薬味煮
ほりえ さわこ 250 kcal 20分 (5工程)
たい じゃがいも ズッキーニ 生しいたけ 塩 ごま油

2001/09/13 きょうの料理レシピ |
36
じゃがいもニョッキ
高城 順子 390 kcal 30分 (10工程)
じゃがいも パセリ 生クリーム バター

イタリアンの代表メニューも、ぜひおうちでトライしてみて。ゆでたての柔らかなニョッキに、トロリとした濃厚ソース。アツアツをぜひ、ご家庭でどうぞ。

2010/01/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
34
鶏肉とじゃがいものさっぱり煮
斉藤 辰夫 370 kcal 30分 (4工程)
鶏もも肉 じゃがいも ちらしずしの素の汁 ちらしずしの素の具 サラダ油 他

ちらしずしの素は煮物のベースにも使えます。まろやかな酸味でさっぱりとした味わいに。

2011/05/02 きょうの料理レシピ |
32
じゃがいもの細切りサラダ
延藤 光昭 110 kcal 10分 (3工程)
じゃがいも

相性のよい、さんまとじゃがいも。レモン汁と酢で酸味のきいた、さっぱり味のサラダに仕上げます。

2014/09/29 きょうの料理レシピ |
31
豚肉のビール煮 じゃがいも添え
荻野 伸也 460 kcal 20分 (4工程)
豚切り落とし肉 たまねぎ ビール 塩 こしょう 小麦粉 砂糖 サラダ油 他

水の代わりにビールで煮込むと、豚肉が柔らかになります!隠し味の砂糖で苦みを中和し、コクをプラス!

2013/03/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
31
ほっき貝とじゃがいものからし酢みそ
斉藤 辰夫 130 kcal 20分* (6工程)
ほっき貝 じゃがいも 酒 塩

からし酢みそは、「玉みそ」に、からし、酢などを加えてつくります。おいしい酢みそでほっき貝のうまみを味わいましょう。

2012/11/21 きょうの料理レシピ |
30
じゃがいもの土佐揚げ春菊あん
上野 直哉 210 kcal 20分 (6工程)
じゃがいも 春菊 削り節 だし しょうが 塩 小麦粉 水 揚げ油 他

削り節をまぶして揚げたじゃがいもに、だしのきいた透明感のあるあんをかけて、香り豊かにいただきましょう。

2011/02/07 きょうの料理レシピ |
29
豚肉とじゃがいものみそ煮込み
小田 真規子 470 kcal 25分* (3工程)
豚肩ロース肉 じゃがいも にんじん みそ みりん サラダ油

肉じゃがのみそ味バージョンです。豚肩ロース肉のコクとみその風味、程よい甘みが一つになって、じゃがいもにしみ込みます。

2011/04/28 きょうの料理ビギナーズレシピ |
28
あさりとじゃがいものクラムチャウダー
小田 真規子 350 kcal 20分* (3工程)
あさり 塩 たまねぎ じゃがいも バター 牛乳 こしょう パセリ

牛乳で煮て、あさりをクリーミーに味わう定番スープです。牛乳は煮立たせないように火加減を調節して風味を生かして仕上げます。

2013/01/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
27
スペアリブとじゃがいものスープ
鈴木 珠美 700 kcal 40分 (3工程)
豚スペアリブ しょうが じゃがいも みつば ニョクマム 塩 砂糖

ベトナムでよく食べられるのは、日本の男爵のようなホクッとしたじゃがいもです。スペアリブと一緒に煮込めば滋味豊かなスープのできあがり!

2012/08/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
27
鶏肉とじゃがいもの梅煮
横山 タカ子 920 kcal 30分 (4工程)
鶏もも肉 じゃがいも さしす梅干し 酒

さしす梅干しを、煮物に加えるおすすめの活用法です。ふくよかなうまみと香りと、さっぱりとした酸味が食欲をそそります。

2016/05/30 きょうの料理レシピ |
26

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介