レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

じゃがいも のレシピ一覧180

ふっくらホクホクの食感が楽しめるジャガイモ。男爵、メークイン、キタアカリなどいろいろな品種があり、それぞれ特徴が違っています。ねっとりとした粘質か、ホクホクとした粉質か、料理に合わせてジャガイモを選んで調理すると美味しくいただけます。じゃがいもの品種別でもレシピ検索ができるので、ぜひ活用してください。大人から子どもまで、みんな大好きなジャガイモを使った人気メニューを紹介いたします。

じゃがいものおすすめレシピ

桑原 櫻子 440 kcal 10分 (3工程)
じゃがいも ししとうがらし ちりめんじゃこ 糸とうがらし サラダ油 砂糖 酒 他

柔らかくしておいたじゃがいもを香ばしく焼きます。ちりめんじゃこがカリッとしてアクセントに。

2009/10/06 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 141 〜160 品を表示 / 全180品
ゆでたてじゃがいものカナッペ
高山 なおみ 250 kcal 5分 (4工程)
じゃがいも ディル 細ねぎ スモークサーモン たらこ クリームチーズ バター 他

好きなものをトッピングして、カナッぺ風にもなります。

2005/11/03 きょうの料理レシピ |
45
じゃがいもきんとん
松本 忠子 100 kcal 15分 (2工程)
じゃがいも だしみつ しょうゆ

くりきんとんならぬ、芋きんとんです。特製のだしみつをつかったほっとする味ですよ。

2002/03/07 きょうの料理レシピ |
44
じゃがいものニョッキ
門倉 多仁亜
じゃがいも 小麦粉 溶き卵 塩 こしょう ナツメグ バター

2013/11/06 きょうの料理レシピ |
42
コンビーフとじゃがいものオムレツ
瀬田 金行 460 kcal 25分 (4工程)
卵 コンビーフ たまねぎ じゃがいも サラダ油 塩 こしょう

男子が喜ぶ!コンビーフのうまみと塩けが効いたボリュームオムレツ。

2011/02/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
42
せん切りじゃがいものサラダ
坂田 阿希子 110 kcal 10分* (3工程)
じゃがいも パセリ

せん切りのじゃがいもに熱湯をかけて。シャキシャキの歯ごたえを楽しめる、さっぱりサラダです。

2016/11/14 きょうの料理レシピ |
41
豚肉のビール煮 じゃがいも添え
荻野 伸也 460 kcal 20分 (4工程)
豚切り落とし肉 たまねぎ ビール 塩 こしょう 小麦粉 砂糖 サラダ油 他

水の代わりにビールで煮込むと、豚肉が柔らかになります!隠し味の砂糖で苦みを中和し、コクをプラス!

2013/03/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
41
じゃがいもとベーコンの炊き込みご飯
野崎 洋光 500 kcal 10分* (3工程)
米 じゃがいも ベーコン 水 酒 うす口しょうゆ

加熱に時間のかかるじゃがいもは最初から加えて炊き、仕上げに余熱で火が通るベーコンを加えます。

2009/07/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
41
おろしじゃがいものクリームスープ
小田 真規子 170 kcal 10分 (5工程)
じゃがいも 牛乳 塩 バター

牛乳とじゃがいもの、やさしいうまみと自然なとろみのハーモニー。 朝食や、食欲がないときにもオススメ!

2013/01/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
39
じゃがいもとブロッコリーのサラダ
島田 哲也 180 kcal 15分 (2工程)
じゃがいも ブロッコリー たまねぎ 塩 こしょう 穀物酢のドレッシング 他

じゃがいもとブロッコリーのやさしい甘みが、ドレッシングの酸味、たまねぎの爽やかな辛みを引き立たせます。

2011/06/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
38
じゃがいもとみょうがのわさび酢あえ
河野 雅子 50 kcal 15分* (4工程)
じゃがいも みょうが 塩

シャキッと心地いい食感のあとに、ピリッとさっぱり爽快感!

2013/09/04 きょうの料理レシピ |
37
じゃがいものみの揚げ
高橋 拓児 410 kcal 20分 (5工程)
じゃがいも えび しめじ 天つゆ 大根おろし 一味とうがらし 小麦粉 揚げ油

じゃがいもを、蓑(みの)に見立てて揚げた一品。中はしっとり、外はカリッとさせるために少なめの衣で揚げましょう。

2011/11/21 きょうの料理レシピ |
37
たいとじゃがいもの薬味煮
ほりえ さわこ 250 kcal 20分 (5工程)
たい じゃがいも ズッキーニ 生しいたけ 塩 ごま油

2001/09/13 きょうの料理レシピ |
37
じゃがいもの細切りサラダ
延藤 光昭 110 kcal 10分 (3工程)
じゃがいも

相性のよい、さんまとじゃがいも。レモン汁と酢で酸味のきいた、さっぱり味のサラダに仕上げます。

2014/09/29 きょうの料理レシピ |
34
じゃがいもニョッキ
高城 順子 390 kcal 30分 (10工程)
じゃがいも パセリ 生クリーム バター

イタリアンの代表メニューも、ぜひおうちでトライしてみて。ゆでたての柔らかなニョッキに、トロリとした濃厚ソース。アツアツをぜひ、ご家庭でどうぞ。

2010/01/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
34
じゃがいものマッシュスープ
河野 雅子 270 kcal 25分 (6工程)
じゃがいも たまねぎ ベーコン バター 牛乳 塩 こしょう 黒こしょう

柔らかく煮たじゃがいもを木べらでつぶしてトロトロにしたスープ。炒めるときのバターと仕上げの牛乳でクリーミーです。

2017/02/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
33
鶏肉とじゃがいものさっぱり煮
斉藤 辰夫 370 kcal 30分 (4工程)
鶏もも肉 じゃがいも ちらしずしの素の汁 ちらしずしの素の具 サラダ油 他

ちらしずしの素は煮物のベースにも使えます。まろやかな酸味でさっぱりとした味わいに。

2011/05/02 きょうの料理レシピ |
33
ほっき貝とじゃがいものからし酢みそ
斉藤 辰夫 130 kcal 20分* (6工程)
ほっき貝 じゃがいも 酒 塩

からし酢みそは、「玉みそ」に、からし、酢などを加えてつくります。おいしい酢みそでほっき貝のうまみを味わいましょう。

2012/11/21 きょうの料理レシピ |
31
じゃがいもの土佐揚げ春菊あん
上野 直哉 210 kcal 20分 (6工程)
じゃがいも 春菊 削り節 だし しょうが 塩 小麦粉 水 揚げ油 他

削り節をまぶして揚げたじゃがいもに、だしのきいた透明感のあるあんをかけて、香り豊かにいただきましょう。

2011/02/07 きょうの料理レシピ |
30
こんにゃくとじゃがいものチヂミ
コウ ケンテツ 340 kcal 25分 (5工程)
牛切り落とし肉 こんにゃく じゃがいも にんじん 細ねぎ 塩 黒こしょう 他

肉は少なめ、こんにゃくと野菜たっぷりのヘルシーチヂミです。カリッとした香ばしさが、おいしいです。

2016/10/05 きょうの料理レシピ |
29
鶏肉とじゃがいもの梅煮
横山 タカ子 920 kcal 30分 (4工程)
鶏もも肉 じゃがいも さしす梅干し 酒

さしす梅干しを、煮物に加えるおすすめの活用法です。ふくよかなうまみと香りと、さっぱりとした酸味が食欲をそそります。

2016/05/30 きょうの料理レシピ |
28

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介