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お寿司 のレシピ一覧141

「お寿司」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

お寿司のおすすめレシピ

高橋 拓児 540 kcal 45分* (7工程)
米 昆布 すし酢 さわら ごぼう 生しいたけ きくらげ グリンピース 卵 他

つくり方は、ちらしずしとほとんど同じ。焼いたさわらを加え、ふんわりとコクを加えます。

2015/03/02 きょうの料理レシピ | 1,879 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全141品
簡単混ぜずし
飛田 和緒 580 kcal 5分 (4工程)
梅干し入りご飯 すし酢 ちくわ 薄焼き卵 みょうが 新しょうが 青じそ 他

うまみと塩けのあるちくわやじゃこ、爽やかな風味のみょうがや青じそなど、混ぜるだけ、刻むだけでOKの具で手軽につくることができます!

2016/06/13 きょうの料理レシピ | 9,392 View 
187
夏野菜のさしすずし
横山 タカ子 1270 kcal 25分 (4工程)
ご飯 さしす グリーンアスパラガス トマト ミニトマト パプリカ パプリカ 他

【さしすを使って】程よく塩けと甘みのついたさしすを、そのまま、すし酢として使います。色鮮やかな野菜を取り合わせたサラダずしは、おもてなし向きのごちそうです。

2016/05/30 きょうの料理レシピ |  
0
あじとみょうがの甘酢ずし
野口 日出子 70 kcal 90分 (5工程)
あじ 新しょうがの甘酢漬け みょうがの甘酢漬け すだちの搾り汁 塩 酢

あじの三枚おろしが上達したら、すしにも挑戦!色鮮やかなみょうがの甘酢漬けと取り合わせると、おもてなしにも。

2016/05/18 きょうの料理レシピ |  
4
ちらしずし
佐々木 浩 480 kcal 20分* (5工程)
干ししいたけ 卵 かんぴょう煮 紅しょうが ちりめんじゃこ 刻みのり 塩 他

太巻きよりすし酢を減らし手軽ないり卵を添えた、ちらしずし。昔ながらの懐かしいおいしさです。

2016/05/17 きょうの料理レシピ |  
2
花ずし
鈴木 登紀子 440 kcal 50分* (6工程)
スモークサーモン たい わさび 溶きがらし 菜の花 にんじん 大根 塩

紅白のサーモンとたいを花びらに見立てた、春らしい華やぎのあるおすしです。春のお祝いの席にぴったり。

2016/03/22 きょうの料理レシピ | 18,784 View 
110
うら巻きずし
栗原 はるみ 2280 kcal 50分* (10工程)
米 すだちの搾り汁 かにかまぼこ アボカド 青じそ 姫きゅうり 焼きのり 他

ご飯が外側にくる『うら巻きずし』。ご飯にごまをたっぷりとまぶしてから、切り分けます。

2016/03/03 きょうの料理レシピ | 55,098 View 
244
サーモンの親子ずし
村田 吉弘 520 kcal 30分* (5工程)
米 昆布 サーモン きゅうり 貝割れ菜 卵 いくら 白ごま 焼きのり 柚子の皮 他

すし飯に、材料を切ってのせるだけの簡単親子ずし。酢の代わりに柚子(ゆず)果汁を使うと、爽やかでひと味違う味わいに。

2015/12/14 きょうの料理レシピ |  
21
海鮮ちらしずし
大庭 英子 410 kcal 70分* (8工程)
米 刺身 卵 きゅうり 青じそ わさび サラダ油 塩 しょうゆ

具を角切りにするので、つくりやすく、盛り付けもしやすいちらしずしです。のりに包んで食べてもおいしい!

2015/09/08 きょうの料理ビギナーズレシピ | 626 View 
21
押しずし
大庭 英子 380 kcal 30分 (4工程)
すし飯 むきえび きゅうり スモークサーモン 青じそ わさび

本来は専用の枠を使う押しずしを、バットで手軽につくりましょう。具材をきれいに並べたら、見た目も豪華なおすしの完成!

2015/09/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
11
いなりずし
大庭 英子 560 kcal 60分 (4工程)
すし飯 油揚げ だし 柚子(ゆず)の皮 白ごま しょうがの甘酢漬け

甘辛く煮含めた油揚げに、すし飯を詰めるおなじみのおいなりさんです。すし飯に、柚子(ゆず)の皮とごまを混ぜて風味アップ。

2015/09/08 きょうの料理ビギナーズレシピ | 626 View 
42
ぬか漬けの手綱ずし
柳原 尚之 1070 kcal 25分* (7工程)
しょうが しょうがの甘酢漬け 焼きのり

【ぬか漬けを使って】色とりどりのぬか漬けを美しく巻き、上品なごちそうずしに仕立てます。さっぱりとした味わいで、夏のおもてなしにぴったりです。

2015/06/10 きょうの料理レシピ | 626 View 
4
あじのおすし
小林 まさみ 420 kcal 50分* (8工程)
あじ 米 きゅうり みょうが 青じそ 卵 焼きのり 白ごま 塩 サラダ油

酢じめしたあじ、きゅうりやいり卵、たっぷりの薬味で彩りと食感を添えます!

2015/05/26 きょうの料理レシピ | 13,150 View 
150
薬味ずし
飛田 和緒 330 kcal 15分* (5工程)
米 実ざんしょうの塩漬け きゅうり みょうが 新しょうが ちくわ 白ごま 他

実ざんしょうと、香味野菜で爽やかな辛みの混ぜずしに。実ざんしょうはつぶして刻み、風味をしっかりと出します。

2015/05/18 きょうの料理レシピ | 626 View 
22
ひじきとえんどう豆のばらずし
村田 吉弘 540 kcal 25分* (6工程)
ひじき 米 ちりめんじゃこ 卵 えんどう豆 木の芽 サラダ油 塩

春の食卓に、ひじきのおすしはいかがでしょう。ひじきとじゃこはご飯に炊き込んでしまいます。手間いらずなのに味わいが出て、しみじみおいしい。すし酢の割合は「1:4:6」と覚えておきましょう。

2015/04/01 きょうの料理レシピ |  
16
焼き魚のおすし
高橋 拓児 540 kcal 45分* (7工程)
米 昆布 すし酢 さわら ごぼう 生しいたけ きくらげ グリンピース 卵 他

つくり方は、ちらしずしとほとんど同じ。焼いたさわらを加え、ふんわりとコクを加えます。

2015/03/02 きょうの料理レシピ | 1,879 View 
13
サーモンの棒ずし
高橋 拓児 520 kcal 25分* (7工程)
米 昆布 すし酢 スモークサーモン 青じそ 白ごま 酢

一口サイズに仕上げたすしは、巻きすを使わず、ガーゼで気軽につくれます。青じその爽やかな香りに誘われ、次から次に、手が伸びます。

2015/03/02 きょうの料理レシピ | 2,505 View 
33
ちらしずし
高橋 拓児 460 kcal 45分* (12工程)
米 昆布 ごぼう 生しいたけ えび 絹さや 菜の花 卵 木の芽 塩 サラダ油

とっておきの料理でお祝いしたいひな祭り。「春の山」をイメージした盛り付けで春の訪れをいっそう近くに感じさせてくれる華やかなちらしずしです。

2015/03/02 きょうの料理レシピ | 11,271 View 
221
ちらしずし
清水 信子 1770 kcal 60分* (15工程)
にんじん ごぼう 干ししいたけ 焼きあなご 絹さや 酢 砂糖 しょうゆ 他

華やかな彩りのちらしずしは、お祝いの食卓に欠かせないごちそう。手間と時間をかけたぶん、いつまでも心に残る家庭の味になります。

2015/02/16 きょうの料理レシピ | 16,281 View 
273
太巻きずし
清水 信子 650 kcal 60分* (15工程)
すし飯 干ししいたけ かんぴょう ほうれんそう でんぶ 焼きのり 砂糖 他

さっぱりしたすし飯としっかり味の具、一口でいろいろな味わいが楽しめるのも人気の理由。遠足や運動会のお弁当に入っていると、うれしかった思い出の太巻きです。

2015/02/16 きょうの料理レシピ | 2,505 View 
44
サーモンとたいの押しずし
藤田 貴子 390 kcal 40分* (6工程)
スモークサーモン たい 米 昆布 青じそ たくあん 白ごま 柚子の皮 酒 塩

青じそや柚子(ゆず) の香りをつけたすし飯で、紅白の押しずしに。持ち寄りパーティーや手土産にも喜ばれる一品です。

2014/11/19 きょうの料理レシピ |  
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