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親子丼 のレシピ一覧26

ジューシーな鶏肉を出汁のきいた割り下で煮て、卵でとじた親子丼。親子丼はその名の通り、鶏と玉子の親子パワーで、家族を笑顔にしてくれるハッピーな丼ぶりものです。柔らかな鶏肉と黄色いふわふわ卵をほおばれば、お腹だけではなく心も幸せな気分に。だし汁をしっかりとった割り下をつかった、プロが教える本格的な親子丼から、マヨネーズやトマトをつかったアレンジ親子丼、筑前煮や唐揚げを活用したものまで、人気の親子丼レシピを紹介します。

親子丼 のおすすめレシピ

高橋 拓児 710 kcal 20分 (6工程)
卵 鶏もも肉 青ねぎ ご飯 粉ざんしょう

絶妙な火の通し加減で、ふわふわトロトロの仕上がりに。やさしい味の鶏肉はしっとり柔らかく、ねぎの風味とさんしょうの香りがアクセント。卵の甘みが際立ち、極上の味わいです。

2017/03/21 きょうの料理レシピ |  
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全26品
ふわとろ親子丼
高橋 拓児 710 kcal 20分 (6工程)
卵 鶏もも肉 青ねぎ ご飯 粉ざんしょう

絶妙な火の通し加減で、ふわふわトロトロの仕上がりに。やさしい味の鶏肉はしっとり柔らかく、ねぎの風味とさんしょうの香りがアクセント。卵の甘みが際立ち、極上の味わいです。

2017/03/21 きょうの料理レシピ |  
190
親子丼
河野 雅子 650 kcal 20分 (7工程)
卵 鶏むね肉 たまねぎ ご飯 細ねぎ 砂糖 酒 みりん しょうゆ

むね肉を使ったあっさりタイプの親子丼です。小さめのフライパンで1人分ずつ。半熟卵がご飯になじみます。

2016/05/10 きょうの料理ビギナーズレシピ | 5,486 View 
96
ひき肉の親子丼弁当
杉山 智美 550 kcal 15分 (4工程)

ひき肉を使えば、火が通りやすいので短時間で完成します。仕上げの卵は、余熱でしっかり火を通すのがポイントです!

2016/03/01 きょうの料理ビギナーズレシピ | 1,372 View 
16
親子丼
栗原 はるみ 790 kcal 20分 (6工程)
鶏もも肉 たまねぎ 卵 だし みつば ご飯 七味とうがらし

たまねぎがたくさん入ると、甘みが出て、やさしい味に。火加減と煮る時間に気をつけて、卵をフワフワのトロトロに仕上げます。

2015/11/05 きょうの料理レシピ | 15,772 View 
189
筑前親子丼
斉藤 辰夫 620 kcal 15分 (2工程)
筑前サッと煮 卵 ご飯 粉ざんしょう

筑前サッと煮を卵でとじれば、野菜たっぷり親子丼のでき上がり。

2015/09/07 きょうの料理レシピ | 1,372 View 
3
親子丼
ほりえ さわこ 590 kcal 15分* (6工程)
鶏むね肉 マヨネーズ たまねぎ みつば ご飯 しょうがの甘酢漬け

マヨネーズをまぶすことで、火を通しても堅くならず、ふっくら仕上がります。

2015/04/30 きょうの料理レシピ | 78,864 View 
696
親子丼
北田 昌利 570 kcal 15分 (6工程)
ご飯 鶏もも肉 たまねぎ 卵

うす口しょうゆを使ったつゆで仕上げ、あっさりと食べ飽きない味に。鶏肉とたまねぎをトロトロの卵でやさしくとじた、至福の丼です。

2014/10/30 きょうの料理ビギナーズレシピ | 12,344 View 
79
親子丼
桑原 櫻子 690 kcal 20分 (8工程)
鶏もも肉 青ねぎ 焼きのり 卵 ご飯 粉ざんしょう

家族みんなが笑顔になる親子丼。何といっても卵の加熱具合が最大のポイントです。だしとふわふわの卵の一体感が醍醐味(だいごみ)です。

2014/09/15 きょうの料理レシピ | 63,778 View 
393
老舗の親子丼
山田 耕之亮 760 kcal 25分 (13工程)
鶏もも肉 鶏むね肉 卵 鶏ガラスープ ご飯

二階建て卵の親子丼は、女心がときめきます!最初に回し入れた卵が割り下の味となじみながら火が通って、ふんわり、しっかり、肉を支える土台になります。さらに仕上げの卵を回しかければ、繊細な口溶けを生み出します。

2014/05/29 きょうの料理レシピ | 204,358 View 
1532
家でもおいしい親子丼
山田 耕之亮 690 kcal 20分 (8工程)
鶏もも肉 たまねぎ 卵 割り下 ご飯

親子丼専用の鍋がなければ、小さいフライパンでも作れます。底に敷いたたまねぎは、程よい甘みを出すだけでなく、煮上がった卵をスムーズにフライパンからすべらせてくれます。

2014/05/29 きょうの料理レシピ | 19,201 View 
81
親子丼
大庭 英子 680 kcal 15分 (3工程)
卵 鶏むね肉 しめじ たまねぎ だし ご飯

ご飯に卵とじをのせた定番どんぶりは、しめじとたまねぎを加え、柔らかな鶏肉とトロトロの卵が魅力な一品です。

2014/05/08 きょうの料理ビギナーズレシピ | 5,487 View 
44
真夏の親子丼
笠原 将弘 710 kcal 15分 (4工程)
煮鶏 たまねぎ 長芋 柚子(ゆず)こしょう ご飯 煮鶏の煮汁 水溶きかたくり粉 他

ツルリと食べられて、スタミナも抜群!鶏肉にとろろ、そして卵黄をのっけた親子丼の夏バージョンです。

2012/07/30 きょうの料理レシピ | 14,402 View 
76
親子丼
柳原 尚之 610 kcal 15分 (4工程)
卵 ご飯 鶏むね肉 たまねぎ みつば もみのり 好みの漬物 酒

トロ~リ&ふんわりとした卵がたまりません!コツは卵を流したら、加熱は10秒、余熱で火を通すこと。鶏肉とともに火を入れすぎなように仕上げましょう。

2012/03/12 きょうの料理レシピ | 20,573 View 
315
親子丼
中嶋 貞治 720 kcal 15分 (3工程)
鶏もも肉 卵 卵黄 たまねぎ ねぎ ご飯

うまみあふれる定番丼。たまねぎとねぎの両方を使うことで、食感も味わいも豊かになります。

2012/03/08 きょうの料理ビギナーズレシピ | 2,743 View 
22
トマトの親子丼
斉藤 辰夫 760 kcal 20分 (5工程)
ご飯 トマト 鶏もも肉 卵 みつば 粉ざんしょう

トマトと卵は相性よし、トマトとだしも実は相性がいいんです。彩りもよく、目にも鮮やかな夏の新定番丼。

2011/06/30 きょうの料理レシピ | 39,775 View 
414
ふわとろ親子丼
高橋 義弘 540 kcal 15分 (4工程)
卵 鶏もも肉 たまねぎ 絹さや 温かいご飯 焼きのり 塩

ジューシーな鶏肉とたまねぎの甘みを卵でとじて、ふっくらと仕上げます。卵が半熟のうちに火を止めます。

2011/05/09 きょうの料理レシピ | 734,458 View 
2806
親子丼の素(もと)
斉藤 辰夫 5分* (2工程)
しょうゆ 酒 砂糖 みりん 干ししいたけ

「親子丼の素」さえあれば、料理が手軽に。

2010/09/27 きょうの料理レシピ | 198,880 View 
1670
親子丼
斉藤 辰夫 490 kcal 15分 (4工程)
鶏もも肉 たまねぎ 卵 温かいご飯 親子丼の素のしいたけ みつば 粉ざんしょう

たまねぎの甘みがおいしい、本格派親子丼が簡単にできます!

2010/09/27 きょうの料理レシピ | 130,298 View 
540
たまねぎたっぷり親子丼
牧野 直子 445 kcal 15分 (4工程)
鶏むね肉 たまねぎ 生しいたけ 卵 だし ご飯 みつば 酒 かたくり粉

ご飯をひかえめにして、甘くておいしいたまねぎをたっぷり使った、ヘルシーな親子丼です。鶏肉の皮を除き、カロリーをグッと抑えるのもポイントです。

2009/04/15 きょうの料理レシピ | 31,545 View 
708
親子丼
高城 順子 660 kcal 20分 (11工程)
卵 鶏むね肉 みつば たまねぎ ご飯

甘辛いしっかり味で煮た鶏肉とたまねぎを、卵でふんわりとじて仕上げます。つゆのしみたご飯も絶品!

2007/12/12 きょうの料理ビギナーズレシピ | 4,115 View 
15

NHK「きょうの料理」
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