レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

じゃがいも のレシピ一覧179

ふっくらホクホクの食感が楽しめるジャガイモ。男爵、メークイン、キタアカリなどいろいろな品種があり、それぞれ特徴が違っています。ねっとりとした粘質か、ホクホクとした粉質か、料理に合わせてジャガイモを選んで調理すると美味しくいただけます。じゃがいもの品種別でもレシピ検索ができるので、ぜひ活用してください。大人から子どもまで、みんな大好きなジャガイモを使った人気メニューを紹介いたします。

じゃがいものおすすめレシピ

桑原 櫻子 440 kcal 10分 (3工程)
じゃがいも ししとうがらし ちりめんじゃこ 糸とうがらし サラダ油 砂糖 酒 他

柔らかくしておいたじゃがいもを香ばしく焼きます。ちりめんじゃこがカリッとしてアクセントに。

2009/10/06 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全179品
じゃがいもとかぼちゃのみそ汁
平山 由香 60 kcal 5分 (3工程)
じゃがいも かぼちゃ だし みそ カレー粉 黒こしょう

食感が少し残るくらいに火を通しましょう。カレー粉の香りが食欲を刺激します。

2017/06/21 きょうの料理レシピ |
3
さば缶とじゃがいものグラタン
河野 雅子 460 kcal 15分 (7工程)
さばのみそ煮 じゃがいも 牛乳 ピザ用チーズ 塩 こしょう

缶汁を混ぜた牛乳を、ホワイトソースがわりに使います。さば缶のみそと乳製品のコクでこっくりした立派なメインになります。。

2017/06/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
103
レンジじゃがいものそぼろあん
河野 雅子 190 kcal 10分 (3工程)
新じゃがいも 鶏ひき肉 しょうが

ホクホクのじゃがいもに、トロトロのあんをからめて食べる、新感覚のおかず。しょうがの香りが味を引き締めます。

2017/05/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
173
こぶしじゃがいも
コウ ケンテツ 80 kcal 20分 (2工程)
じゃがいも 塩 オリーブ油 ローズマリー

塩ゆでしたじゃがいもを手のひらにのせ、「こぶし」でつぶします。漁師風トマト鍋の汁につけながら一緒に食べます。オリーブ油をかけてよりポルトガル風に。

2017/04/05 きょうの料理レシピ |
7
じゃがいものマッシュスープ
河野 雅子 270 kcal 25分 (6工程)
じゃがいも たまねぎ ベーコン バター 牛乳 塩 こしょう 黒こしょう

柔らかく煮たじゃがいもを木べらでつぶしてトロトロにしたスープ。炒めるときのバターと仕上げの牛乳でクリーミーです。

2017/02/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
14
せん切りじゃがいものサラダ
坂田 阿希子 110 kcal 10分* (3工程)
じゃがいも パセリ

せん切りのじゃがいもに熱湯をかけて。シャキシャキの歯ごたえを楽しめる、さっぱりサラダです。

2016/11/14 きょうの料理レシピ |
23
じゃがいもとチーズのベーコン巻き
坂田 阿希子 190 kcal 15分 (3工程)
じゃがいも プロセスチーズ ベーコン 小麦粉 塩 オリーブ油

坂田さんのお母様がつくってくれたというお弁当メニューです。

2016/11/14 きょうの料理レシピ |
42
じゃがいもとにんじんの汁物
河野 雅子 90 kcal 15分 (2工程)
じゃがいも にんじん たまねぎ だし

おなじみ野菜をたっぷり入れた具だくさんなお汁です。野菜の味を楽しみましょう。

2016/10/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
こんにゃくとじゃがいものチヂミ
コウ ケンテツ 340 kcal 25分 (5工程)
牛切り落とし肉 こんにゃく じゃがいも にんじん 細ねぎ 塩 黒こしょう 他

肉は少なめ、こんにゃくと野菜たっぷりのヘルシーチヂミです。カリッとした香ばしさが、おいしいです。

2016/10/05 きょうの料理レシピ |
15
鶏もも肉とじゃがいものマリネ焼き
有元 葉子 480 kcal 45分* (3工程)
鶏もも肉 じゃがいも にんにく タイム ローリエ 塩 こしょう オリーブ油

マリネした鶏肉のうまみがじゃがいもにしみ込んでおいしい。

2016/07/11 きょうの料理レシピ |
72
じゃがいもとソーセージのサラダ
河野 雅子 290 kcal 40分 (7工程)
じゃがいも ウインナーソーセージ たまねぎ きゅうりのピクルス パセリ

ピクルスの酸味と粒マスタードの隠し味がアクセントの大人っぽいポテトサラダです。ビールやワインにもピッタリ。

2016/06/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
226
鶏肉とじゃがいもの梅煮
横山 タカ子 920 kcal 30分 (4工程)
鶏もも肉 じゃがいも さしす梅干し 酒

さしす梅干しを、煮物に加えるおすすめの活用法です。ふくよかなうまみと香りと、さっぱりとした酸味が食欲をそそります。

2016/05/30 きょうの料理レシピ |
24
新じゃがいものコロッケ
吉村 昇洋 220 kcal 45分 (4工程)
新じゃがいも アスパラガスの皮 昆布 コーン 長芋 パン粉 レタス 他

【滋味を味わう“禅寺ごはん”】具に野菜の皮やだしがらを使い、食材を大切に生かします。衣のつなぎは卵のかわりに長芋を使います。

2016/05/24 きょうの料理レシピ |
65
じゃがいもとキャベツの卵とじサンド
小堀 紀代美 300 kcal 20分 (4工程)
食パン じゃがいも キャベツ 卵 カレー粉 塩 マヨネーズ オリーブ油 他

食パンは2枚重ねてトーストします。焼いた面はサクッ、内側はフワフワの食感。まろやかなカレーふうみの炒め物がよくなじみます。

2016/04/27 きょうの料理レシピ |
55
かぶとじゃがいも、ベーコンのスープ
河野 雅子 130 kcal 20分 (3工程)
かぶ かぶの葉 じゃがいも ベーコン 固形チキンスープの素(もと) 塩 他

粗くつぶしたかぶとじゃがいもが、ベーコンのうまみを引き立てます。かぶのやさしい味わいと、じゃがいもの自然なとろみでホッとする味です。

2016/04/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
8
じゃがいもとねぎのオイスターソース炒め
パン・ウェイ 100 kcal 15分 (3工程)
じゃがいも ねぎ サラダ油 こしょう

少ない材料で手軽にできるので、あと一品欲しいときにピッタリ。じゃがいもを食感よく仕上げるのがコツです。

2016/02/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
32
秋さけのじゃがいもあんかけ バター風味
脇屋 友詞 410 kcal 30分* (3工程)
生ざけ じゃがいも グリンピース 水溶きかたくり粉 塩 こしょう かたくり粉 他

北海道の秋の味覚の代表の秋さけ。切り方に工夫を凝らし、外はカリッと、中はふんわりと。合わせるソースにも名産のじゃがいもを使い、食感も味もやさしく仕上げます。ソースのじゃがいもは、くずれにくいメークインがおすすめです。

2015/11/16 きょうの料理レシピ |
101
じゃがいもとちくわの煮物
大庭 英子 310 kcal 25分 (2工程)
じゃがいも ちくわ 赤とうがらし だしパック 白ごま サラダ油

身近な食材で手軽につくれる甘辛味のおかず。赤とうがらしのピリッとした辛みが味を引き締めます。

2015/11/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
51
あさりとじゃがいもの豆乳汁
大庭 英子 120 kcal 30分* (3工程)
あさり じゃがいも 貝割れ菜 昆布 豆乳 塩

相性のよいあさりとじゃがいもに、豆乳のやさしい味わいをプラスしました。和風クラムチャウダーともいえる具だくさん汁です。

2015/11/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
16
コンビーフとじゃがいものうま煮
堀江 泰子
コンビーフ じゃがいも たまねぎ グリンピース サラダ油

使い勝手のよいコンビーフをじゃがいもと合わせて和風に仕上げました。

2015/07/22 きょうの料理レシピ |
18

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介