レシピカテゴリ
ピーマン・パプリカ のレシピ一覧196品
独特の香りと、ほのかな苦味が特徴のピーマン。よく目にする青いピーマンは熟す前の状態のもので、熟すと赤くなり甘みが増します。パプリカはピーマンの一種で、サイズが普通のピーマンよりも少し大きく、肉厚で甘みがあります。それぞれ緑や黄色、赤、オレンジなどカラフルな色のものがあり、料理に彩りをプラスしたいときにも重宝する野菜です。きんぴらやおひたし、マリネなどシンプルな味付けのものから、肉詰めや酢豚、回鍋肉などボリュームたっぷりのおかずまでいろいろな料理におすすめ。ピーマンとパプリカを使った料理といったらコレ！という定番料理から、マーマレードやアイスなどデザートのレシピも紹介します。
ピーマン・パプリカのおすすめレシピ
皮がやわらかくて小ぶりのピーマンを丸ごと素揚げにして、種もいっしょにいただきます。ビールによく合います。
2004/08/05
きょうの料理レシピ |
黒酢のこっくりとしたうまみで、ご飯がすすむ炒め物。塊肉ではなく豚こまを使うので手軽です。
2008/07/07
きょうの料理レシピ |
4814
ピーマンは色が変わるまでじっくり火を通すと、甘みが増して歯ごたえも程よくなります。
2010/07/19
きょうの料理レシピ |
3721
シャキシャキ感を決めるのは、酢を加えるタイミングです。
2002/09/09
きょうの料理レシピ |
2043
塩けが程よく、ピーマン嫌いの方にもぜひ試してほしい味。ご飯はもちろん、めんやビールのお供にもぴったり。
2009/07/14
きょうの料理レシピ |
1947
【土井善晴の満足おかず】露地物のピーマンを主役にするおかずなら、えびをタネに加えた肉詰め。えびのプリプリした軽さに鶏ひき肉のうまみを重ねて、食べればみんなが満足。
2016/06/02
きょうの料理レシピ |
1917
ピーマン一切れに肉ダネをたっぷり詰めるのが、おいしそうに焼けるコツ。最後まで下向きのまま蒸し焼きにします。
2010/05/05
きょうの料理レシピ |
1151
にんにくと赤とうがらしがきいたピーマンの蒸し煮。温かいままでも、冷やしてもおいしくいただけます。
2009/07/30
きょうの料理レシピ |
1022
鶏肉をパプリカで煮込んだハンガリー料理、「パプリカチキン」。より親しみのある味にしたくて、トマトソースを加えてみました。黄色いご飯とのコントラストが華やかですよ。
2013/07/23
きょうの料理レシピ |
945
大きなパプリカと小さなピーマンにギュッとお肉を詰めて、やさしい和風だしで煮込みます。マッシュポテトを添えて、和洋の組み合わせをお楽しみください。
2015/03/12
きょうの料理レシピ |
870
シンプルな炒め物ですが、ご飯がすすむこと間違いなし！驚くほどたっぷりのピーマンも、ぺロリです。
2008/07/10
きょうの料理レシピ |
843
2002/06/11
きょうの料理レシピ |
767
しょうがとごま油の香り、オイスターソースのうまみがきいた炒め物。強火で色つやよく、手早く炒めましょう。
2007/07/04
きょうの料理レシピ |
724
夏野菜だけの南蛮づけ。暑い時期でもよく冷やして食べたら、いくらでも入ります。
2002/07/23
きょうの料理レシピ |
673
ピーマンをきんぴら風にアレンジ。栄養満点、お弁当にもぴったりです。
2010/02/24
きょうの料理レシピ |
599
鶏手羽に濃厚黒酢を合わせて。おいしくコラーゲンたっぷりレシピで美肌を目指しましょう。
2006/09/27
きょうの料理レシピ |
532
生のピーマンにねぎだれをかけるだけ。くせがなく、いくらでも食べられるおいしさです。
2007/07/04
きょうの料理レシピ |
491
甜瓣醤を使った肉みそで。冷めてもおいしいので、お弁当にも。
2002/05/14
きょうの料理レシピ |
464
今週の人気レシピランキング
おすすめ企画 PR
〜オイスターソースで「だし」いらず〜 大原千鶴さんが選ぶレシピコンテスト
ビフィズス菌で大腸活！ほりえさわこさんのヨーグルト時短レシピ。朝食やおやつのローテーションに入れたくなる！
【イベントリポート】みんなのきょうの料理特別セミナー『～おいしい健康～ 健康づくりの秘訣・３つの柱』
キチントさんフライパン用ホイルシートでつくる～小林まさみさんの簡単おせち
好評によりモニター追加募集♪オイスターソースを定番和食に！ 大原千鶴さんが選ぶレシピコンテスト
【イベントリポート】「みんなのきょうの料理」特別イベント 斉藤辰夫さんの「さとの雪 おからパウダー」活用術
SHIORIさんとつくる氷砂糖とフルーツシロップ&ビネガー ～ゆず＊りんご編～
お菓子で育む親子の時間 vol.2 体験教室
みそ育新聞No.21「みそでもっとおいしく楽しく！ つくりおきで簡単年末年始」
《みりんとお酒》京・名料理人 佐々木浩さんに学ぶ日本料理教室
＼大人気／みんなのきょうの料理 ランキング本第3弾「クイック＆ストック100レシピ」 発売！
第37回 道の駅 あらエッサ JAしまね なかうみ菜彩館
JA直売所キャラバン開催情報 長崎県
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
