レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

和食以外 のレシピ一覧104

「和食以外」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

和食以外のおすすめレシピ

加藤 美智子 kcal 50分* (10工程)
ホタテ 生クリーム 卵白 たまねぎ にんじん じゃがいも 昆布茶 豆乳 パセリ 他

【クッキングコンテスト2014】グランプリレシピ ~大切な人に贈る一皿部門~

2014/12/27 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全104品
緑のシーフードグラタン
川上 文代 310 kcal 30分* (5工程)
えび 帆立て貝柱 いか カリフラワー 白ワイン ルッコラ 牛乳 ピザ用チーズ 他

生のルッコラと牛乳をミキサーにかけ、香り高い、鮮やかな緑色のグラタンに。特製オリーブ油・ルーはすっきりした風味で、魚介類にぴったりです!

2012/01/31 きょうの料理レシピ |
205
大根とチーズのミルフィーユ
脇屋 友詞 150 kcal 55分 (7工程)
大根 ナチュラルチーズ ねぎ 水溶きかたくり粉 ねぎ油 香菜の葉 揚げ油

大根からしみ出るうまみととろけるチーズのコクが相まって、何層もの味が口の中に広がります。

2003/02/10 きょうの料理レシピ |
190
白菜と豚肉の元気なべ
脇屋 友詞 310 kcal 50分* (7工程)
白菜 豚バラ肉 なつめ 干ししいたけ しょうが にんにく 干し貝柱 干しえび 他

白菜の豚肉巻きを、乾物のうまみがたっぷり出たスープでコトコト煮ます。おいしく仕上げるこつは、白菜の下ごしらえ。

2003/02/10 きょうの料理レシピ |
182
シューマイ
落合 務 50 kcal 25分 (4工程)
シューマイの皮 とうがらしジャム オリーブ油 塩 こしょう しょうゆ

かに、えび、帆立て貝柱のうまみが濃厚な味わいのシューマイです。海の幸がたっぷり入って大満足ですよ。

2003/04/29 きょうの料理レシピ |
163
チンゲンサイの貝柱ソース
白井 操 40 kcal 10分* (5工程)
チンゲンサイ 塩

さっぱりとしたチンゲンサイに、帆立て貝柱のうまみを添えて。電子レンジだけで調理したとは思えない、彩りも美しい一品。

2007/02/15 きょうの料理レシピ |
161
本格 帆立てのソテー春野菜添え
狐野 扶実子 280 kcal 40分 (9工程)
帆立て貝柱 バター レモン汁 レモンの皮 塩 エクストラバージンオリーブ油

食材の切り方、火の通し方が大事。一つ一つていねいに仕上げましょう。帆立ては表面に焼き目をつけて香ばしく。柔らかな春野菜にはゆっくりと火を入れます。

2011/04/14 きょうの料理レシピ |
159
海と山の幸のトマト鍋
島田 哲也 500 kcal 90分 (8工程)
鶏手羽元 たい むきえび 帆立て貝柱 じゃがいも 生しいたけ エリンギ しめじ 他

食材それぞれのうまみがたっぷりしみ出した濃厚な味わいです。まずはスープを存分に味わってから、アイオリソースをプラスして味の変化を楽しみましょう!

2012/10/15 きょうの料理レシピ |
157
たらと豆腐の土なべ煮
王馬 熙純 100 kcal 15分 (5工程)
生だら 豆腐 水溶きかたくり粉 干し貝柱 くるみ いりごま 香菜 サラダ油 塩

ヘルシーであっという間にできてしまうこの季節におすすめの一品です。コクのあるややピリ辛味で、ご飯がすすみますよ。

2002/11/04 きょうの料理レシピ |
154
もち米シューマイ
脇屋 友詞 350 kcal 60分* (5工程)
もち米 シューマイの皮 干ししいたけ 豚バラ肉 たけのこ にんじん 干し貝柱 他

もち米のおこわをシューマイの皮で包みました。おかずとしても、一口おにぎりのような感覚で食べてもよし。

2007/09/27 きょうの料理レシピ |
152
帆立てのムニエル しらすソース
長尾 和子 260 kcal 20分 (5工程)
帆立て貝柱 しらす干し にんにく 赤とうがらし レモン汁 小麦粉 バター 他

にんにく風味のしらすソースが抜群においしい!帆立てに火を通し過ぎないようにしていただきましょう。

2001/11/13 きょうの料理レシピ |
135
大根と帆立のギョーザ
栗原 はるみ 40 kcal 40分 (8工程)
大根 帆立て貝柱 せり ギョーザの皮 薬味 たれ かたくり粉 塩 こしょう 他

帆立てのうまみを大根にしっかり吸わせ、まん丸に包んでカリカリに焼き上げます。さっぱりしているのに深い味わいのギョーザです。

2015/01/15 きょうの料理レシピ |
134
ほたてのかくれんぼフライ
平野 レミ 450 kcal 20分 (4工程)
帆立て貝柱 パン粉 サラダ菜 ラディッシュ レモン マヨネーズ 粒マスタード 他

いつもの帆立てフライに具を加えて、楽しいひとくふう。何が出てくるか、ドキドキワクワク!帆立に深く切れ目を入れると、具もはみ出ないし、切ったときの断面がきれいです。

2008/01/09 きょうの料理レシピ |
130
アスパラガスの中国風クリーム煮
城戸崎 愛 180 kcal 35分 (6工程)
グリーンアスパラガス ホワイトアスパラガス レモン しょうが ゆでたけのこ 他

あっさり味のクリームで、アスパラガスの甘みが際立ちます。

2007/04/04 きょうの料理レシピ |
130
菜の花と帆立の卵とじ
斉藤 辰夫 190 kcal 10分* (5工程)
卵 菜の花 帆立て貝柱 サラダ油 塩

菜の花の苦みと帆立て貝柱のうまみをふっくら卵で閉じ込めた一品。

2010/03/01 きょうの料理レシピ |
127
牛肉とレタスのアジアンしゃぶしゃぶ
枝元 なほみ 450 kcal 10分 (3工程)
牛肉 レタス ねぎ

冬のなべ物の定番しゃぶしゃぶ。手づくりのエスニックだれやごまだれでおいしくいただきましょう。

2001/12/17 きょうの料理レシピ |
126
帆立てのオレンジバター煮
大宮 勝雄 100 kcal 15分 (3工程)
帆立て貝柱 オレンジ 白ワイン パセリ 塩 こしょう 砂糖 バター

フレッシュなオレンジの香りがおしゃれな一品。アウトドア専用カップで1人分ずつつくっても楽しいです。

2008/05/01 きょうの料理レシピ |
125
小松菜と帆立てのミルク煮
足立 敦子 160 kcal 15分 (4工程)
小松菜 ハム 生しいたけ 帆立て貝柱 しょうが 牛乳 顆粒チキンスープの素 他

帆立てのうまみをしっかりきかせれば、あっという間にお手軽ミルク煮のでき上がりです。

2009/01/07 きょうの料理レシピ |
118
鶏もも肉と凍(し)み豆腐の煮込み
脇屋 友詞 200 kcal 15分* (5工程)
鶏もも肉 木綿豆腐 干し貝柱 白菜の古漬け 春雨 紹興酒 スープ 塩 サラダ油

凍み豆腐にした豆腐は、蒸すとスポンジのようになり、鶏肉や干し貝柱のうまみをたっぷり吸ってくれます。

2005/11/10 きょうの料理レシピ |
118
帆立てとかぶのソテー
落合 務 330 kcal 20分 (4工程)
帆立て貝柱 かぶ バター 赤ワインビネガー 塩 小麦粉 オリーブ油

円い帆立てと輪切りのかぶは、見た目にも抜群のコンビネーション。かぶの葉たっぷりのソースが、楽しい食感の違いを盛り上げてくれます。

2012/10/02 きょうの料理レシピ |
113
帆立てのマヨネーズ炒め
堀江 ひろ子 210 kcal 12分 (6工程)
帆立て貝柱 赤ピーマン エリンギ しょうが ねぎ 豆瓣醤 レタス 塩 酒 他

2001/06/20 きょうの料理レシピ |
110