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和食 のレシピ一覧214

「和食」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

和食のおすすめレシピ

爲後 彰宏 60 kcal 12分 (4工程)
えび 菜の花 生しいたけ ポン酢しょうゆ すりごま

だしの力を借りないで、素材そのものの奥深い味を堪能してください。野菜はお手軽に電子レンジにかけて素材の味を楽しみましょう。

2003/04/21 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全214品
えびの利久煮
野崎 洋光 130 kcal 20分 (2工程)
えび

2004/12/06 きょうの料理レシピ |
295
魚介のホイル蒸し
柳原 尚之 130 kcal 20分 (5工程)
車えび 帆立て貝柱 はまぐり しめじ 昆布 春菊 くりの甘露煮 すだち 他

魚介と秋の幸が詰まった、フライパンでできる簡単蒸し物です。いろいろな味が楽しめるから軽いワインはもちろん、おかずにもぴったりですよ!

2012/11/15 きょうの料理レシピ |
286
かぶら蒸し
神田 裕行 100 kcal 35分* (5工程)
かぶ つくね芋

蒸した具材のやさしい甘み、柚子の香りのトロリとしたあんがおいしい。今回は小かぶで手軽につくります!

2010/01/21 きょうの料理レシピ |
281
3時間でお見事おせち
高城 順子
黒豆のはちみつづけ しいたけの含め煮 数の子なます ピーナツ入り田作り 他

スタートから完成まで、3時間あれば十分!大みそかの夜でも楽に間に合う、時短アイデアたっぷりのおせちです。しかも、おいしさ&ごちそう感は満点!

2011/12/14 きょうの料理レシピ |
273
ひじきの南蛮酢
本多 京子 101 kcal 25分 (4工程)
長ひじき 貝割れ菜 えのきだけ 油揚げ 桜えび ごま油

ひじきはカルシウム、マグネシウムが豊富でおすすめ。酢の効果で吸収もよく、ダイエットメニューにもぴったりです。

2001/07/05 きょうの料理レシピ |
271
食べれば茶碗蒸し
平野 レミ
むきえび 溶き卵 みつば

蒸さないのに味はしっかり茶碗蒸し!あっという間に、できちゃうのよ。このつくり方なら失敗なし!

2013/05/13 スペシャルレシピ |
267
海鮮ごちそう蒸し豆腐
白井 操 140 kcal 20分* (7工程)
絹ごし豆腐 えび 干ししいたけ かたくり粉

刻んだえびを豆腐に詰めてホカホカに蒸した、ごちそう風の一品です。

2010/02/15 きょうの料理レシピ |
262
えび松風
村田 吉弘 710 kcal 40分* (6工程)
えび 白身魚のすり身 卵 けしの実 しょうゆ うす口しょうゆ みりん

えびは半量は形を残して、ぷりぷりとした食感とうまみを味わいましょう。

2006/12/13 きょうの料理レシピ |
250
白菜漬けと豚肉の鍋
高城 順子 200 kcal 15分 (3工程)
白菜漬け 豚薄切り肉 干しえび チンゲンサイ 白菜 生しいたけ ねぎ しょうが 他

【達人たちの鍋レシピ】~お酒がすすむ大人鍋~ 中国の冬の風物詩を日本の白菜漬けでもつくれるようにアレンジしました。古漬けのうまみと酸味で、お酒もすすみます。

2015/01/06 きょうの料理レシピ |
239
えびのかき揚げ
鈴木 登紀子 250 kcal 20分 (4工程)
さいまきえび みつば 小麦粉 揚げ油

食感よく仕上げるには衣に粘りけを出さないこと。適温の油で心もち長めに揚げることが大切です。

2005/06/20 きょうの料理レシピ |
235
おせち 二の重
渡辺 あきこ
煮しめ えびのうま煮 のし鶏 ぶりの焼きづけ

主に煮物や焼き物を詰めます。味や彩りのバランスを考えて詰め合わせましょう。一の重に入りきらない分もここに詰め合わせます。

2010/12/14 きょうの料理レシピ |
231
えびの白ごま揚げ
清水 信子 100 kcal 20分* (5工程)
えび 卵白 いりごま 小麦粉 揚げ油

伝統の味、正月料理。えびは腰が曲がるまで、と長寿の願いを込めて。白ごまたっぷり、彩も紅白でおめでたく。

2002/12/10 きょうの料理レシピ |
231
そら豆とえびの白あえ
高橋 義弘 100 kcal 30分* (8工程)
そら豆 えび 絹ごし豆腐 塩

初夏の鮮やかな彩りのそら豆でつくる白あえは、隠し味のごまの風味がポイントです。季節を楽しむ和の一品。

2012/05/21 きょうの料理レシピ |
223
セロリと桜えびのきんぴら
舘野 鏡子 30 kcal 10分 (3工程)
セロリ セロリの葉 桜えび ごま油

お弁当のもう一品にぴったりな副菜です。桜えびを軽くいためて、風味をよく出すのがポイント。

2002/04/11 きょうの料理レシピ |
222
小かぶのえびそぼろあんかけ
高橋 拓児 100 kcal 25分 (6工程)
かぶ えび みつば しょうが だし 塩 酒 かたくり粉

口の中でほろっとくずれるくらい柔らかく仕上げたかぶのおいしさを堪能しましょう。えびの色もきれいで、見た目も美しい一品ですよ。

2002/02/18 きょうの料理レシピ |
221
えびと枝豆の氷酢
杵島 直美 80 kcal 20分* (5工程)
えび 枝豆 大根 青じそ みょうが 塩

だしにしょうゆ、酢などを加えて凍らせた「氷酢」は、シャリシャリの食感と口溶けが斬新。

2008/07/08 きょうの料理レシピ |
219
小松菜の桜えび炒め
本多 京子 45 kcal 5分 (2工程)
ゆで小松菜 桜えび 七味とうがらし ごま油

小松菜などの青菜類は、一度にまとめてゆでて、切って小分けにし、冷凍しておくと便利です。

2008/09/09 きょうの料理レシピ |
215
なすのくずびきうどん
爲後 喜光 140 kcal 15分 (6工程)
なす えび 卵 刻みのり しょうが サラダ油 塩 かたくり粉

なすを細く切り、かたくり粉をまぶしてゆでます。ツルンとしたのどごしが、夏にぴったり。

2007/07/03 きょうの料理レシピ |
212
野菜の天ぷら
高城 順子 230 kcal 30分 (2工程)
さつまいも れんこん 生しいたけ 青じそ 小麦粉 油揚げ

天ぷらにすれば野菜がすぐにごちそうになるから不思議です。たいていの野菜は160~170℃で火が通るまで揚げればOK。

2004/02/19 きょうの料理レシピ |
204
しょうがのサッと煮
植木 もも子 190 kcal 25分* (2工程)
しょうが きくらげ 干しえび

すっきりしたしょうがの香りと、穏やかな辛味でやさしい味わいです。ゆでた野菜をあえたり、湯豆腐の薬味にしてもおいしいですよ。

2014/02/03 きょうの料理レシピ |
200

NHK「きょうの料理」
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