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和食 のレシピ一覧214

「和食」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

和食のおすすめレシピ

爲後 彰宏 60 kcal 12分 (4工程)
えび 菜の花 生しいたけ ポン酢しょうゆ すりごま

だしの力を借りないで、素材そのものの奥深い味を堪能してください。野菜はお手軽に電子レンジにかけて素材の味を楽しみましょう。

2003/04/21 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 201 〜214 品を表示 / 全214品
魚介のわかめ蒸し ポン酢バターソ-ス
脇 雅世 220 kcal 15分* (5工程)
きんめだい えび はまぐり 帆立て貝 わかめ ポン酢しょうゆ 塩 酒 バター

鍋シーズンのお役立ち「寄せ鍋用魚介セット」を大胆アレンジ。うまみを吸ったわかめ、ワザありのソース、どちらも美味ですよ!

2012/02/29 きょうの料理レシピ |
13
中国風味の塩きのこ
小田 真規子 350 kcal 10分 (2工程)
生しいたけ

「塩きのこ」に桜えびやしょうが、ごまを加えて風味アップ。いろいろなレシピに活用できます!

2011/03/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
13
かんぴょうとえびののりあえ
高橋 義弘 70 kcal 15分 (4工程)
かんぴょう かんぴょうの煮汁 えび みつば 焼きのり 塩 サラダ油 他

かんぴょうは魚介のうまみと好相性。パリッとした食感を生かすため、のりは食べる直前にあえてください。

2015/06/03 きょうの料理レシピ |
12
春菊、えび、豆腐の煮物
高城 順子 160 kcal 15分 (3工程)
春菊 えび 木綿豆腐

上品なおいしさが広がる、さっぱり煮物です。素材の持ち味が、とことん楽しめます。

2010/02/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
12
らっきょうかき揚げ
杵島 直美 380 kcal 10分 (4工程)
らっきょうの塩水漬け グリーンアスパラガス 桜えび 揚げ油 塩

らっきょうの塩水漬けを使って、かき揚げに。塩けがちょうどよく、何もつけなくてもおいしい。

2015/06/09 きょうの料理レシピ |
10
昆布の利尻鍋
三國 清三 380 kcal 30分 (4工程)
昆布 めばる しじみ するめいか 甘えび トマト きゅうり 他

海の幸や夏野菜をふんだんに盛り込みました。アイオリソースを浮かべれば、まるで和風のブイヤベース。

2010/08/26 きょうの料理レシピ |
10
えび天の温め方
高城 順子 320 kcal 5分 (1工程)
えびの天ぷら 大根 天つゆ

チン!するだけで完成。おいしく大変身。

2008/04/28 きょうの料理ビギナーズレシピ |
10
ピーマンとえびの冷やし汁
高橋 拓児 70 kcal 45分 (4工程)
ピーマン えび 青じそ 粉ゼラチン 塩

ピーマンは塩もみしてからゆでると苦みがやわらぎ、ゼラチンでとろみをつけることでだしのうまみがからみます。

2011/07/18 きょうの料理レシピ |
9
伊勢えびのくずたたき清汁仕立て
辻 嘉一
伊勢えび くず粉 干ししいたけ 菊菜 柚子の皮 だし 塩 うす口しょうゆ

伊勢えびを使った懐石料理の椀盛。柚子の香りひろがる上品な一品です。

2015/11/25 きょうの料理レシピ |
8
えびの梅だれ炒め
荻野 恭子 150 kcal 15分 (2工程)
えび 紹興酒 梅だれ 塩 こしょう ごま油

炒めたえびに、特製梅だれをサッとからめるだけで、グッと深みのある味わいに仕上がります。油っぽさも抑えてくれますよ。

2012/06/13 きょうの料理レシピ |
6
れんこんとえびの白煮
小田 真規子 200 kcal 35分* (3工程)
れんこん えび

塩味の煮汁で、食材の色を生かして煮上げます。厚めに切ったれんこんは、モチッとして薄切りとは違った食感です。

2011/06/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
6
えびの香草蒸し
とちぎのめぐみプロジェクト
車えび

NHK「きょうの健康:きょうの料理×きょうの健康スペシャルコラボ 豪華おせちで健康祈願! おせち料理レシピ」で放送

2011/12/26 健康レシピ |
5
干しねぎと桜えびのフリット
前沢 リカ 200 kcal 15分 (3工程)
干しねぎ 桜えび 揚げ油 塩

干し野菜を使えば、油はねが少ないのがうれしい。カラリと揚がったフリットは、ついもう1コと手が出てしまうおいしさ。

2013/02/19 きょうの料理レシピ |
4
古漬けなすと干しえびの煮物
奥村 彪生 80 kcal 30分* (3工程)
古漬けのなす 干しえび みりん ごま油

干しえびのうまみを古漬けに含ませれば、シンプルながら深みのあるおいしさの煮物が完成です。

2012/06/14 きょうの料理レシピ |
1

NHK「きょうの料理」
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