
さわら のレシピ一覧43品
クセがなくあさりとした味わいの鰆。関西では西京みそに漬けこんで焼く「西京焼き」が人気です。塩焼、みそ漬け、照り焼き、生姜焼きと、どんな味付けにもよく合います。旬のさわらは脂がよくのっていてトロのような食感。新鮮なものは刺し身でも美味しくいただけます。サワラの旨みをいかした料理を、プロのレシピで紹介します。さわらをキャベツで包んで煮込んだ「ロールキャベツ」や、生クリームとヨーグルトのソースをからめた「クリームマリネ」など、おもてなしにピッタリのレシピも掲載しています。
さわらのおすすめレシピ





みそとマヨネーズを混ぜたソースをかけて、オーブントースターでこんがりと焼きます。両面を焼けるトースターならではのレシピです。
2005/03/09
きょうの料理レシピ |
428



旬のたけのこ、ふき、さわらの取り合わせで、甘辛の味をしっかりと含ませた煮物です。
2007/04/18
きょうの料理レシピ |
323


淡泊ながらも脂がのったさわらに、まったりとしたバターじょうゆがよく合います。ミニトマトの酸味が煮汁のコクを、ちょうどよい加減にさっぱりさせてくれますよ。
2012/02/15
きょうの料理レシピ |
304




まとめて一度にフライパンで蒸すだけなので、調理も簡単!春のお祝い献立に。
2009/03/04
きょうの料理レシピ |
155




フライパン1つで手軽につくれます。皮はカリッと身は柔らかく、仕上げるのがポイントです。
2011/04/18
きょうの料理レシピ |
129

小麦粉にカレー粉を混ぜて、スパイシーな味わいに!蒸し焼きにしてふっくら仕上げます。
2010/04/06
きょうの料理ビギナーズレシピ |
117

しょうゆと柚子(ゆず)の柚庵(ゆうあん)地につけたさわらを、なんとムニエルに!バターのコクも加わって、ご飯がすすむ味ですよ。
2012/02/29
きょうの料理レシピ |
113
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